Нежное бисквитно-кокосовое пирожное

Ингредиенты

для бисквита:

• мука 250 г
• сахар 150 г
• молоко 125 мл
• масло растительное 100 мл
• яйца 3 шт.
• сахар ванильный 1 ст.л.
• разрыхлитель 0,5 ст.л.

для соуса:

• молоко 125 мл
• сахар 50 г
• шоколад 50 г
• какао 1 ст.л.
• кокосовая стружка

Как приготовить нежное бисквитно-кокосовое пирожное дома

1. В чашу миксера всыпать сахар, вбить яйца, добавить ванильный сахар, взбить 3 минуты на высокой скорости, влить молоко, продолжить взбивать еще 3 минуты. Добавить масло, муку с разрыхлителем, все вымесить до однородного состояния.

2. Форму выстлать промасленной бумагой для выпечки, заполнить тестом, выпекать полчаса при температуре 180 градусов, дать чуть остыть, вынуть бисквит из формы.

3. В небольшую кастрюльку с толстым дном влить молоко, всыпать сахар, порошок какао, положить кусочки шоколада, размешать, дать закипеть, снять соус с плиты, остудить.

4. Холодный бисквит разделить на 16 кубиков, предварительно срезав тонкий слой с краев. Каждую сторону кубика подержать в соусе по 15 секунд, дать ему стечь, обвалять нежное бисквитное пирожное в стружке кокоса. Выложить каждое на плоское блюдо, верх еще раз смазать соусом и присыпать стружкой кокоса.