Брауни с крим-чизом и малиной

Ингредиенты

• шоколад черный горький - 200 г
• сахарная пудра - 300 г
• мука - 110 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• лимонный сок - 1 веточка
• малина - 120 г
• яйцо - 5 шт.

Как приготовить брауни с крим-чизом и малиной дома

1. Духовку разогреть до 170 градусов. Форму 20 30 см проложить бумагой для выпечки и смазать маслом.

2. Шоколад растопить (я как обычно растапливаю: с 30 мл коньяка и 30 мл молока или сливок 10%), дать остыть. Муку смешать с разрыхлителем. 3. Взбивать миксером масло с 200 гр сахарной пудры, пока масса не посветлеет, затем по одному вбивать 3 яйца, вмешать шоколад. Вмешать муку с разрыхлителем. Вылить получившейся массы в форму. 4. В отдельной емкости взбить до гладкости крим-чиз с оставшейся сахарной пудрой, яйцами и лимонным соком. Аккуратно вмешать малину. Распределить поверх шоколадной массы. Оставшийся шоколад вылить на крим-чиз и с помощью ножа навести красоту:) 5. Выпекать около 45 минут. 6. Достать, дать остыть, оставить в холодильнике минимум на ночь.