Веганский пастуший пирог

От: Катя Пыжьянова

Рецепт веганского пастушьего пирога

Фото веганского пастушьего пирога.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 569 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф, сковорода
  • Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
  • Способ приготовления: Варить~0~Выпекать~0~Жарить~0~Запекать
  • Повод: Ланч, Обед, Ужин

Ингредиенты

  • картофель 1 кг
  • чечевица 100 г
  • зеленый горошек 100 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • оливковое масло 50+25 мл
  • чеснок 2 шт.
  • соль 1 щепотка(и)

Как приготовить веганский пастуший пирог дома

  1. Картофель помыть, почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Пюрировать с добавлением воды и оливкового масла (можно с добавлением молока и сливочного масла, но тогда это будет не строго вегетарианский рецепт).

  2. Чечевицу отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить.

  3. Лук и чеснок мелко порезать, морковь потереть на терке, все овощи обжарить на сковороде в оливковом масле минут 5-10. Посолить.

  4. Добавить к овощам чечевицу и зеленый горошек (свежий или замороженный). Тушить овощи до готовности, еще минут 10.

  5. Форму для запекания смазать маслом, выкладывать начинку слоями: овощи, картофель и еще раз овощи, картофель.

  6. Выпекать при 180 градусах 25 мин Подавать с салатом из свежих овощей и зелени. Приятного аппетита!

На заметку

Если вы не строгий вегетарианец, то можно верхний слой посыпать сыром. Чечевицу можно заменить на соевый фарш.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбный пирог. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
tarasenko_96
tarasenko_96

Прочитала, надо попробовать.

entisto
entisto

Спасибо за веганский пастуший пирог и красивое оформление!

Петришина Луиза
Петришина Луиза

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Галя Бедиева
Галя Бедиева

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

ifecen
ifecen

На сайте нашла луковый пирог просто ли приготовить?

svetlana78
svetlana78

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

shmelkova_95
shmelkova_95

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Аида Щербина
Аида Щербина

Катя,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту веганского пастушьего пирога.
Получилась вкуснятина!

Солодина Таня
Солодина Таня

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Гулейчук Женя
Гулейчук Женя

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

isealas1989
isealas1989

Я сделаю его на Новый год!

kira
kira

Думаю, очень вкусно.

Саша Тутунина
Саша Тутунина

Катя, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

erererasi
erererasi

Я выбрала веганский пастуший пирог, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

nadya70
nadya70

Сделала веганский пастуший пирог впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Зайчик Анька
Зайчик Анька

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Александра Нуриева
Александра Нуриева

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать веганский пастуший пирог на её день рождения:)))
Катя, огромное спасибо за ваши рецепты!!