Маффины с черной смородиной
От: ksyunya
Фото маффинов с черной смородиной.
Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов со смородиной. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 360 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф, миксер
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник
Ингредиенты
- яйца куриные - 3 шт.
- масло сливочное - 80-90 г
- сахар - 230 г
- ванилин - 1 пакетик
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- йогурт фруктовый - 200-250 г
- мука - 300 г
- черная смородина (замороженная) - 150-200 г
- мацис (приправа) - 1/2 ч.л.
Как приготовить маффинов с черной смородиной дома
-
Яйца с сахаром взбить в пену.
-
Растопленное теплое сливочное масло (не горячее!) тонкой струей влить в яично-сахарную смесь, продолжая взбивать еще минут 10. Добавить порциями йогурт.
-
Муку смешать с разрыхлителем и ванилином. Уменьшить скорость миксера, порциями подсыпать в яичную смесь подготовленную муку, продолжая взбивать еще 5 минут и потом увеличить вновь скорость. Взбивать еще 5 минут. Добавить измельченный мацис.
-
Черную смородину слегка присыпать мукой (так она не опустится на дно во время выпекания). Всыпать ягоды в миску и вручную аккуратно перемешать тесто (снизу вверх).
-
Духовку разогреть до 180-200 градусов. Смазать формочки (или форму, если решите испечь один большой кекс) сливочным маслом. Наполнить тестом (учтите, что маффины поднимутся). По желанию сверху можно добавить еще пару ягод. Ставим в духовку на 20-30 минут, готовность проверяем тонкой деревянной палочкой (спичкой/зубочисткой).
-
Готовые маффины остужаем на решетке. Приятного аппетита!
На заметку
Мацис можно заменить на цедру лимона/апельсина или иную вашу любимую приправу.
Если решите сделать один кекс, то время выпекания увеличивается на 20 минут. Если тесто получится чуть более жидким, чем на картинке - не страшно!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маффинов в вафле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за рецепт, готовила маффинов с черной смородиной на день рождения сестры
Всем понравилось
Очень вкусно! Люблю маффинов с черной смородиной!
Здесь новый рецепт маффинов с ананасами.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!