Турецкая лепешка гезлеме
От: ignatyeva_96
Фото турецкой лепешки гезлеме.
Хочу вам показать, как приготовить турецкую лепешку гезлеме. Тесто здесь элементарное, а в качестве начинки вы можете выбирать любые продукты по своему вкусу: от сыра, овощей до разных видов мяса. Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт лепешки с маслом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 5
- Калорий: 272 ккал
- Кухня: Турецкая
- Повод: На завтрак, На полдник
Ингредиенты
- Мука — 100 г
- Вода — 60 мл
- Оливковое масло — 1-1,5 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Зелень — - Пучков
- Сыр — По вкусу
Как приготовить турецкую лепешку гезлеме дома
-
Приготовьте тесто. В миску просейте муку, добавьте соль, влейте воду и масло.
-
Замесите мягкое тесто, скатайте в шар, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час.
-
Затем разделите тесто на 3 части.
-
Каждый шарик надо раскатать в тонкий пласт.
-
Раскатывайте от центра к краям, формируя круг.
-
Получается круг диаметром примерно в 30 см.
-
Подготовьте начинку: мелко нашинкуйте зелень. Сыр (брынзу или фету) раскрошите руками.
-
Посыпьте пласты начинкой.
-
Заверните как на фото: сначала противоположные края снизу и сверху.
-
А затем боковые края. Получается своего рода конверт.
-
Жарьте на разогретой сковороде до готовности с обеих сторон. Можете немного добавить растительного масла, но в идеале оно не понадобится. Гезлеме готовят на сухой сковороде.
-
В целом я их жарила по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Готовую турецкую лепешку гезлеме смажьте маслом сливочным.
-
Лучше всего кушать гезлеме с пылу с жару. Приятного аппетита!
На заметку
Традиционные турецкие лепешки гезлеме готовят с разной начинкой. Если вы бывали на курортах Турции, вам знакома эта вкусная и простая выпечка. Готовят гезлеме на специальных сковородках - садж. Если у вас такой нет, просто обжарьте на обычной сковороде без масла. В качестве начинки идеально подойдет зелень и сыр: шпинат, базилик, петрушка и брынза (или фета) .
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лангоша лепешка. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ignatyeva_96!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю турецкую лепешку гезлеме уже полгода, все супер!
Лепешка на сметане к чаю retspty.ru/vypechka/lepeshki/lepeshka-na-smetane-k-chayu.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Ignatyeva_96, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Я приготовила турецкую лепешку гезлеме и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Ignatyeva_96, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Дорогая ignatyeva_96!!!
Приготовила турецкую лепешку гезлеме мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Ignatyeva_96!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить турецкая лепешка гезлеме,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень красиво! И вкусно!