Индийская лепешка

От: acouc

Фото индийской лепешки.

Ингредиенты

Цельнозерновая пшеничная мука — 1 стак.
Вода — 1-2 стак.
Сливочное масло — По вкусу

Как приготовить индийскую лепешку дома

Индийскую лепешку еще называют "чапати", а готовится она всего из трех ингредиентов: муки, воды и сливочного масла. Соль добавляется по вкусу.
2. Высыпаем муку в емкость, в которой будем замешивать тесто. Постепенно вливаем воду и замешиваем крутое тесто. Точного количества воды нет, поскольку тесто возьмет столько, сколько нужно воды. Я добавляю чайную ложку топленого сливочного масла.
3. Добавьте щепотку соли и замешивайте тесто, подливая воду.
4. Когда тесто перестанет браться к рукам оно готово.
5. Отщипните небольшую часть (размером с шарик для пинг-понга) и раскатайте это шар скалкой.
6. Толщина лепешки не должна превышать 2 мм.
7. Затем отправляем жариться нашу лепешку прямо на сковороде без масла.
8. Переворачиваем на другую сторону и также жарим до румяного цвета.
9. Затем самое интересное (я всегда зову дочь и показываю такой нехитрый кулинарный фокус): выкладываем щипцами лепешку на плиту и поджигаем огонь. Лепешка начнет пузыриться и раздуваться как подушка. Как только она раздуется выкладываем ее на тарелку и прокалываем.
10. Кладем кусочек сливочного масла и лепешка готова! Пока жарится одна, можно раскатать и подготовить вторую. А после обжарки складывать одну на одну, так лепешки пропитаются маслом.

На заметку

Во время приготовления настоящей индийской лепешки есть одна маленькая хитрость. Только благодаря этому секрету лепешка получится настоящей (как на традиционной кухне). Чтобы приготовить индийскую лепешку обязательно понадобится кухонная плита и самые простые ингредиенты. Посмотрите, как приготовить индийские лепешки и попробуйте это простое блюдо.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лангоша лепешка. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

uthat1977

Не рецепт, а песня!!!

vita94

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже индийская лепешка получается здорово!

ksyukha

Красотищаа!

alla83

Acouc у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала лепешку на сметане к чаю - очень понравилось.

pontunde

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ofofea1983

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Ворончихина Алена

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Надя Гаах

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как индийская лепешка у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

igindof

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Шихова Светлана

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Шугаева Марго

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

alofi1997

Acouc! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

anna

Acouc, спасибо за рецепт индийской лепешки! Обязательно приготовлю :)

vera82

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик индийской лепешки!

alena

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

ishangou

Acouc, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
индийскую лепешку приготовила вчера!
СПАСИБО!!!