От: Люда Амельченко
Быстрый проверенный рецепт на скорую руку: лепешки с сыром на сковороде. Готовятся лепешки из заварного постного теста. Для начинки сыр можно использовать разный: соленый, твердый, свежий. Получается совсем разный вкус. Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт лепешек с черемшой и адыгейским сыром. Должно понравиться.
Муку просеять в миску. Воду вскипятить и сразу же влить в муку, постоянно помешивая. Вымесить до однородности, собрать в шар, укрыть пленкой или целлофаном и оставить на 30 минут.
Сыр потереть, выдавить чеснок, мелко нарезать зелень, если используете. Смешать зелень, чеснок и сыр. Сыр можно использовать также на ваше усмотрение: творожный, твердый, рассольный типа феты или сулугуни.
Тесто разделить на равные кусочки и раскатать в пласты 3 мм толщиной. Если хотите лепешки идеальной формы используйте тарелку, по которой можно обвести контур.
На половину лепешки выложить начинку, накрыть второй половинкой и защипать края. Разргреть скоровороду, добавить немного масла и обжарить лепешки до золотистого цвета.
Лепешки можно жарить и на сухой сковороде, готовые обжаренные лепешки с сыром просто смазать сверху сливочным маслом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лепешки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю лепешки с сыром на сковороде уже полгода, все супер!
Да да вкусняха)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает лепешки с сыром на сковороде, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Рецепт интересный.
Попробую!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Для разнообразия часто готовлю лепешки на сковороде, получается вкусно и быстро.
Приготовила лепешки с сыром на сковороде по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Люда, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила лепешки с сыром на сковороде!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Люда, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.