Лепешки на сковороде
От: yeleonora85
Фото лепешек на сковороде.
Любители кулинарии знакомы с татарской кухней благодаря отменным супам и бульонам, сочному мясу и аппетитным овощам. О мучных изделиях говорят реже. И это большая ошибка.
Чельпек — сладкие лепешки, которые готовят прямо на сковороде. Они пользуются большой популярностью из-за простоты приготовления. И хотя ингредиенты обычные, не стоит недооценивать вкус. Если вы попробуете чельпек хотя бы раз, сложно будет переключиться на другие лепешки. Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт сырных лепешек. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Пшеничная мука 1 кг
- Яйцо 10 шт.
- Молоко 100 мл
- Сахар 30 г
- Сода 1,5 ч.л.
- Сахарная пудра 100 г
- Соль 1 щеп
- Топленое масло 600 г
Как приготовить лепешки на сковороде дома
-
Вбейте яйца в миску одно за другим и взбейте их венчиком.
-
Добавьте сахар, щепотку соли, молоко и соду. Хорошенько всё перемешайте. Сахарные крупинки должны раствориться.
-
Добавьте в общую массу муку и замесите крутое тесто.
-
Разрежьте тесто на части по 50–80 г. Раскатайте каждую часть скалкой в лепешку толщиной 1,5–2 мм и диаметром 25–30 см. Края очень больших лепешек можно обрезать ножом.
-
Жарьте каждую лепешку на раскаленном масле с обеих сторон до готовности.
-
Выложите чельпек на тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Сладкие лепешки готовы!
На заметку
Не бойтесь учиться чему-то новому. Старые добрые рецепты никто не отменял. Но, продолжая готовить любимые блины с разнообразными начинками, обращайте внимание и на другие рецепты. Чельпек — вариант, с которого вы можете начать прямо сейчас. Попробуйте!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лепешки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт лепешек с мясом, тоже очень понравилось.
Это было превосходно...
чуть лепешки на сковороде вместе с пальцами не слопала)
Мой любимый человек очень любит лепешки на сковороде и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, yeleonora85!
Попробую приготовить лепешки на сковороде.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!