Лепешки пита

Рецепт для лепешек пита в домашних условиях. Питу можно разрезать (они полые внутри) и начинять разными начинками или салатом. В рецепте тесто замешивается в хлебопечке, но это совсем необязательно. Можно замесить по принципу замешивания обычного дрожжевого теста. Дать подняться в миске в теплом месте (прикрыть полотенцем или пленкой), затем дальше по инструкции. Лепешки пекутся при высокой температуре (260С) прямо на решетке в духовке. Они надуваются, но потом оседают по мере остывания. Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт питы с говяжьим фаршем. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 45 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 272 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 250 мл теплой воды (45 С)
  • 3 стак. (375г) муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1,5 ч.л. сахара
  • 1,5 ч.л. сухих активных дрожжей

Как приготовить лепешки пита дома

  1. Положить все ингредиенты в хлебопечку, выбрать режим Тесто. Открыть после сигнала о готовности.

  2. Выложить тесто на стол, припорошенный мукой. Осторожно раскатать и растянуть тесто в жгут 40 см. Острым ножом нарезать тесто на 8 частей, скатать 8 шариков. Скалкой раскатать каждый шарик теста в круг диаметром 20 - 25 см. Складывать на посыпанную мукой доску или стол, прикрыв полотенцем. Дать лепешкам подняться 30 минут, они чуть припухнут.

  3. Разогреть духовку до 260 С. Положить 2 или 3 питы прямо на решетку духовки и печь 4 - 5 минут, или до тех пор, пока они не станут пухлыми и поверхность не подрумянится. Достать из духовки и сразу переложить питы в закрывающийся бумажный пакет или накрыть влажным кухонным полотенцем, они должны размягчиться. Питы можно хранить в пластиковом пакете в холодильнике или заморозить и хранить в морозилке 1-2 месяца.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую питу с начинкой из овощей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ikloun1977
ikloun1977

Yulya95, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

sashayowr
sashayowr

А реально это кто-нибудь готовил?

lesya95
lesya95

Удобная у вас инструкция по приготовлению лепешек пита получилась

estont
estont

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Полина Махова
Полина Махова

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

adelya
adelya

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Лера Херст
Лера Херст

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте лепешек с мясом retspty.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-s-myasom.

arupsadlo
arupsadlo

Не умею готовить в принципе вообще, а лепешки пита сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лепешки пита съели за один присест!

idintast2004
idintast2004

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.