Домашний багет
От: alena77
Фото домашнего багета.
Такие вкусности вытворяет наш уважаемый Вениамин на багетах, что я вдохновилась и впервые испекла этот самый багет! Вениамин, багет для Вас! Домашний, с хрустящей корочкой! С Вас, Вениамин, вариант его подачи ;) Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт домашнего сладкого хлеба. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- мука - 400 г
- вода - 250 мл
- дрожжи свежие - 1 пакет
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
Как приготовить домашний багет дома
-
Замешиваем тесто. Отдельно разводим дрожжи в теплой воде, добавив сахар. Минут через 10 добавляем соль, масло и постепенно подсыпая муку замешиваем мягкое тесто. Затем хорошенько отбить его о стол. Оставляем тесто в теплом месте для подъема, приблизительно на час. Тесто должно увеличиться в объеме.
-
Делим тесто на 2 части и формируем наши багеты. Выкладываем багет на присыпаную мукой противень, делаем острым ножом насечки и смазываем яйцом.
-
Ставим в предварительно нагретую духовку. Багеты выпекаются минут 30, минут 5-7 при 230, и оставшееся время при 200 г Каждые 5-10 минут необходимо открывать духовку и спрыскивать багеты и противень водой (для получения хрустящей корочки). После выпекания обязательно увернуть багеты в полотенце и дать немного отдохнуть. Багеты получаются очень вкусные, мягкие, с хрустящей корочкой. Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний хлеб в хлебопечке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Alena77, рецепт замечательный! Спасибо!
Как вкусно! У меня муж любитель домашнего багета.
Alena77 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Alena77 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно домашний багет будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Пробовала приготовить запеченный багет с колбасой и помидорами, подскажите что-нибудь попроще...
Alena77, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении домашнего багета.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Какая у Вас Фантазия!!!
Приготовила мужу домашний багет.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я никогда не готовила домашний багет — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.