От: Люда Амельченко
Ватрушки из слоеного теста с творогом по этому рецепту получатся невероятно нежными, хрустящими и вкусными. Приготовить слоеные ватрушки - проще простого, под силу даже начинающей хозяйке. Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт нежных ватрушек с творогом. Должно понравиться.
Слоеное тесто разморозить и раскатать в прямоугольный пласт около 60 40 см. Можно разделить тесто на две части и раскатать каждую в прямоугольник 30 20 см. Разрезать слоеное тесто на 12 квадратов одинакового размера.
Сложить все квадраты из слоеного теста стопкой, аккуратно срезать углы, чобы придать квадратам круглую форму. Выровнять каждый круг для слоеной ватрушки таким образом: стакан поставить вверх дном, накрыть дно кругом и аккуратно притянуть все края книзу.
Таким образом растянуть каждый круг и выложить их в формы для кексов. Приготовить творожную начинку для слоеных ватрушек. Если творог зернистый - протереть его через сито. Добавить к творогу сырое яйцо и взбить миксером до образования однородной консистенции.
Затем добавить сахар, ванильный сахар и еще раз взбить до его полного растворения. Если творожная маса получилась слишком жидкая, добавьте крахмал и тщательно перемешайте. Разогреть духовку до 180С, выложить готовую начинку в формочки для кексов, застеленные слоеным тестом.
Готовить слоеные ватрушки с творогом примерно полчаса до румяности. Вынуть формы для кексов из духового шкафа и оставить на 5-10 минут остывать. После этого вынуть ватрушки из формочек и дать им полностью остыть. Подавать слоеные ватрушки к столу остывшими. Приятного чаепития!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки слоеные из дрожжевого теста. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать слоеные ватрушки)))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Размещаю ссылочку на рецепт ватрушек с творогом из песочного теста, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Мой парень просто обожает слоеные ватрушки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Слоеные ватрушки супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за слоеные ватрушки:)))
Ох, какая вкуснятина!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Слоеных ватрушек просто супер, мои гости все были в восторге!!! Люда, спасибо!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Рецепт отличный!
делаю слоеные ватрушки регулярно.
Очень вкусно! Люблю слоеные ватрушки!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить слоеные ватрушки.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Я теперь просто обязана приготовить слоеные ватрушки