Круассаны с конфитюром и шоколадным сыром

Ингредиенты

• бездрожжевое слоеное тесто - 1 упаковка
• абрикосовый конфитюр - 80 г
• плавленый шоколадный сыр - 60 г
• яичные желтки - 1 шт.
• молоко - 1 ст.л.

Как приготовить круассаны с конфитюром и шоколадным сыром дома

1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

2. Тесто разморозить, раскатать и нарезать треугольниками они должны получиться с одним очень острым углом. На стороне, противоположной острому углу, вырезать по центру маленький треугольник.

3. Половину треугольников скатать в рулетики, чтобы завершающим был острый угол. Затем кончики круассана растянуть в стороны и скрепить их, плотно прижав пальцами.

   

4. На одну сторону оставшихся треугольников (противоположную острому углу) выложить по 2 ч. ложки конфитюра и скатать в рулетики. Кончики соединить и прижать пальцами.

   

5. Желток смешать с молоком и смазать круассаны.

   

6. Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить на него круассаны, оставляя между ними достаточно места, и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут, затем остудить.

   

7. Круассаны без начинки разрезать острым ножом вдоль и намазать внутри шоколадным сыром.