Блины толстые с картофелем

От: Татьяна Крылова

Фото блинов толстых с картофелем.

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 или высшего сорта — 400 г (200г в закваску, 200г в тесто)
Закваска — 400 г (опара)
Вода комнатной температуры — 400 г (200г в закваску, 200г в тесто)
Растительное масло — 50 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Закваска-стартер — 1-2 ст.л.

Как приготовить блины толстые с картофелем дома

Приготовьте опару: закваску-стартер выложите в миску, добавьте воду и тщательно перемешайте. Добавьте муку, перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 8 часов.
2. Разведите закваску водой и хорошо перемешайте. Вылейте закваску в миску тестомеса, Добавьте яйца, соль, сахар, растительное масло и просеянную муку.
3. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 1 час. Добавьте очищенный и натертый на терке картофель. Хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут.
4. Тем временем разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Выпекайте блины на среднем огне не менее 2 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

На заметку

Если вы любите блины, но хотите приготовить их более сытными, добавьте к ним тертый картофель, тогда они станут отличным вариантом обеда или сытного перекуса. Подавать такие блины лучше всего в горячем виде со сметаной или другим соусом. Благодаря тому, что готовить такие блины нужно на опаре, они получаются более полезными, чем классические. Советую вам отложить несколько ложек закваски, чтобы всегда иметь возможность испечь что-то полезное. Ниже вы узнаете, как приготовить блины толстые с картофелем.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую блины из отрубей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

galya98

ДА!!! Татьяна, огромное спасибо, за рецепт блинчиков.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

runeass

Спасибо за рецепт блинчиков, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Диана Краснов

Когда в первый раз попробовала вкусные блины, мне не понравилось.

erine

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю блины в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

tasya

Может пригодится кому рецептик блинчиков. Просто и быстро.

Майя Погребная

Я приготовила блины и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Женя Марасанова

Прочитала, надо попробовать.

alsu98

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

alonenerd

Посмотрела на фото блинчиков, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

lyukina_79

Большое спасибо так вкусно

okensus

Это какой-то шедевр!!!
Татьяна, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Алпеева Вера

Спасибочки
как раз собралась делать блины

Барляева Дария

А реально это кто-нибудь готовил?

marianna72

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла блинчики. Вот я ему и приготовлю.

artill2005

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!