Уха по-фински со сливками

Как и многие жители Санкт-Петербурга, я довольно часто бываю в Финляндии и других скандинавских странах. Очень мне нравится это фантастический по красоте регион с зеркальными озерами, красивыми лесами, в которых безбоязненно можно прогуливаться и встретить много диких животных, которые не испугаются, увидев вас. Доброжелательные гостеприимные люди для меня тоже являются местной достопримечательностью. Один добрый хозяйственный финн поделился со мной двумя рецептами ухи - традиционным, который после приготовления надо настаивать сутки и только потом можно есть и вот этим очень простым способом, который я привожу ниже. Из приведенных продуктов получается 5 больших порций. Я делала из половины продуктов. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт ухи по-фински из форели со сливками. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 49 ккал
  • Кухня: Финская

Ингредиенты

  • семга копченая - 700 г
  • картофель - 2 шт.
  • сливки 33-35% - 200 мл
  • бекон - 50 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • лавровый лист - 1 шт.
  • душистый перец - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • белый перец - по вкусу

Как приготовить уху по-фински со сливками дома

  1. Форель руками разбираем на небольшие кусочки. Картофель и морковь режем мелким кубиками (картофель чуть крупнее моркови). Лук мелко шинкуем. Бекон режем тонкими пластинками.

  2. В кастрюле с толстым дном обжариваем бекон на 1 ст. ложке растительного масла. Добавляем лук и обжариваем вместе с беконом до золотистого цвета.

    уха по-фински со сливками. Шаг 2
  3. Наливаем 1,5 литра горячей воды, доводим до кипения и бросаем морковь с картошкой, лавровый лист и душистый горошек. После закипания варим около 5 минут и добавляем кусочки рыбы. Важно не перелить воду, потому что суп должен быть густой, а еще и сливки будут. На небольшом огне варим суп еще минут 10.

    уха по-фински со сливками. Шаг 3
  4. Добавляем сливки и даем супу немного настояться. Солим, перчим.

    уха по-фински со сливками. Шаг 4
  5. При подаче посыпаем суп мелко нарубленной петрушкой или укропом. BON APPETI!

    уха по-фински со сливками. Шаг 5
  6. Сегодня в очередной раз делала чудесный творожник "рикотта & белый шоколад" от Sенечки. Очень нежный, просто волшебный творожник, который я делаю в двойном или тройном объеме). Спасибо, Ксюша) Наконец я сделала фото.

    уха по-фински со сливками. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую уху из форели по-фински со сливками и овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
sonya89
sonya89

Коллега приготовила уху по-фински со сливками.
Никогда вкуснее уху по-фински со сливками не пробовала!!!
Всем советую.

tediero1973
tediero1973

Блюдо просто супер, готовила уху по-фински со сливками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

idrasit
idrasit

Увидев рецепт ухи по-фински со сливками и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

idombaim1994
idombaim1994

Хороший рецепт. Спасибо

Кисилица Светлана
Кисилица Светлана

Спасибо, сегодня же приготовлю!

tuitsoos
tuitsoos

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали уху по-фински со сливками. Спасибо за рецепт!

tishurir1987
tishurir1987

Вкусна

Василиса Бусюнька
Василиса Бусюнька

Очень интересная ссылка о ухе из форели по-фински со сливками retspty.ru/supy/ukha/ukha-iz-foreli-po-finski-so-slivkami.

vasilisa97
vasilisa97

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

etofiniow
etofiniow

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

etadowes1990
etadowes1990

Интересный рецепт, надо будет испробовать

naidanova_70
naidanova_70

Попробую приготовить уху по-фински со сливками.

owhera
owhera

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

sowhuthuc
sowhuthuc

Idofui, я только смотрела рецепт, но уже хочу уху по-фински со сливками приготовить!

ofranes1994
ofranes1994

Приготовила уху по-фински со сливками по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Кадькало Арина
Кадькало Арина

Оооочень вкусно получилось

idintast2004
idintast2004

Спасибо, idofui!