Уха из голов форели

Часто бывает, что при приготовлении каких-нибудь рыбных блюд остаются ненужные части от тушки рыбы: плавники, головы и т. п. Но не нужно торопиться их выбрасывать, ведь они тоже могут пригодиться. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт ухи из форели с чесноком. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 1640 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Головы форели — 3 шт.
  • Хвосты форели — 3 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Перец горошком — 12 шт.
  • Яйцо — 5 шт.
  • Зелёный лук — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу

Как приготовить уху из голов форели дома

  1. Отварите головы и хвосты в подсоленной воде на протяжении 25 минут. Не забывайте убирать пену. Затем остудите части рыбы, отделите от кости и добавьте обратно в бульон.

  2. Лук и картофель почистите и помойте. Лук нашинкуйте полукольцами, а картофель нарежьте кубиками.

    уха из голов форели. Шаг 2
  3. Овощи добавьте в бульон вместе с перцем и лавровым листом. Поставьте суп на огонь на 15 минут. Отдельно отварите яйца вкрутую.

    уха из голов форели. Шаг 3
  4. Как только картофель будет готов, выключайте уху. Добавьте в нее измельченный зеленый лук и крупно нарезанные яйца. Приятного аппетита!

    уха из голов форели. Шаг 4

На заметку

Из голов, например, получается отличный наваристый бульон. О том, как приготовить уху из голов форели, вы можете прочитать в моем рецепте. Помимо этой части, нам также понадобятся хвосты. В целом суп очень простой, но имеет хороший насыщенный вкус. А что еще нужно на отличного обеда на всю семью?

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую уху по-фински из форели со сливками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
tanyusha78
tanyusha78

Рецепт ухи из голов форели суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

lyudmila
lyudmila

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ухи из голов форели ещё не пробовала:D

Гаврилкевич Рита
Гаврилкевич Рита

Вкуснятина

idombaim1994
idombaim1994

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

anna98
anna98

Спасибо!
Все здорово получилось!

Митяшина Инна
Митяшина Инна

Очень популярно все расписано. Спасибо.

etadowes1990
etadowes1990

Приготовила уху из голов форели.
Обалденно вкусно!

idene
idene

Спасибо ksyusha, очень часто пользуюсь этим сайтом.