Суп уха
От: antintout
Фото супа уха.
Многие согласятся, что уху не готовят на кухне. Нужен костер, природа.Но рецепт, как приготовить суп "Уху" в домашних условиях подскажет вам, как приготовить максимально вкусный суп на плите. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт ухи из красной рыбы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1583 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Рыба — 500 г (голова, хвосты)
- Морковь — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль, черный перец, душистый перец — По вкусу
- Зелень петрушки — По вкусу
- Гвоздика, кориандр — По вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Рыба филе — 500 г
Как приготовить суп уха дома
-
Очистите картофель, морковь. Картофель нарежьте небольшими кубиками, а морковь колечками. На луковице сделайте надрез крест-накрест.
-
В кастрюлю налейте 2 л воды, поставьте закипать. Добавьте головы и хвосты, сварите рыбный бульон. Добавьте все специи, немного посолите.
-
Добавьте в воду сельдерей, лавровый лист, луковицу и морковь. Дайте им покипеть со специями 10-15 минут.
-
Извлеките головы, хвосты, лавровый лист и луковицу. Заложите в суп картофель, варите его 10-12 минут.
-
Раздавите чеснок ножом, после этого отправьте в уху рыбу. Она варится очень быстро, 15-20 минут.
-
Проверьте суп на соль, добавьте черного перца. Подавайте уху с нарезанной зеленью петрушки.
На заметку
После закладки рыбы, уху лучше не перемешивать и варить на медленном огне. За счет голов и хвостов, которые вы сварите вначале, уха получится очень наваристой. Как основную рыбу лучше взять форель, судака, щуку. Стопку водки добавляют обычно только на природе, а вы поступайте по желанию:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую уху. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Приготовила суп уха по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Буду смело готовить суп уха на праздники!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт супа уха!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Мои как раз просили retspty.ru/supy/ukha/ukha-iz-khariusa.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт супа уха!!!
Я, как большая любительница супа уха, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа уха выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ой, antintout.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Не рецепт, а песня!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!