Лохикейто — сливочная уха из финляндии

Любите готовить уху? Попробуйте рецепт сливочной шарлотки с кислинкой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 30 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #Семга 540 г
  • Семга (горячего копчения) 250 г
  • Картофель 2–3 шт.
  • Лук порей 1 стебель
  • Сливки 33%-ой жирности 250 мл
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец горошком 3–4 шт.
  • Смесь перцев
  • Соль

Для подачи:

  • Петрушка

Как приготовить лохикейто — сливочную уху из финляндии дома

  1. Уха, да еще и сливочная! Такого не может быть.

  2. В Финляндии утверждают: может! И готовят лохикейто - ушистое первое, где в одной кастрюле встречаются и лосось, и сливочки.

  3. Свежую семгу залить холодной чистой водой, приправить лавровым листом и горошинами душистого перца, довести до кипения и готовить не более 15 минут.

  4. Рыбу достать из бульона, филе отделить от костей, отложить.

  5. Картофель разделать брусочками, опустить в подготовленный рыбный бульон, отварить до состояния al dente.

  6. Порей нашинковать, припустить в оливковом масле до мягкости.

  7. Заправить лохикейто пассерованным пореем, вернуть в кастрюлю отварную семгу, добавить ломтики семги копченой, влить сливки и довести уху до кипения, тут же убавить температуру, посолить.

  8. Готовый лохикейто разлить по тарелкам, при подаче посыпать смесью перцев и украсить свежей петрушкой.

На заметку

Уха, да еще и сливочная! Такого не может быть. В Финляндии утверждают: может! И готовят лохикейто - ушистое первое, где в одной кастрюле встречаются и лосось, и сливочки.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожно-сливочную шарлотка. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Татьяна Поясова
Татьяна Поясова

Вкуснятина, обожаю сливочную уху из финляндии
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, kuligina_83 :)

nondis
nondis

Именно лохикейто часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

sasis2001
sasis2001

Очень аппетитно!
Забрала рецептик лохикейто в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

fonomyead1980
fonomyead1980

Kuligina_83, я всегда доверяю твоим рецептам!

Алиса Схап
Алиса Схап

Нашла в закладках рецепт ухи из стерляди - обязательно надо попробовать.

yoticeyh1970
yoticeyh1970

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Элька Микитенко
Элька Микитенко

Kuligina_83, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

zagustina_74
zagustina_74

Я выбрала лохикейто, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

alena82
alena82

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

soteseds1977
soteseds1977

Отличный рецепт:)
Обожаю сливочную уху из финляндии

marianna71
marianna71

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

ksyukha90
ksyukha90

Брависсимо!

lultitun2000
lultitun2000

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

antonina88
antonina88

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Артеменко Лиса
Артеменко Лиса

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!