От: Юляша Калюк
С началом поста, хозяюшки! Пост строгий и полезный, до выходных масло не едим, по амбарам метем, по сусекам скребем и варим нашим близким немясные, но не уступающим им по качеству, первые блюда:) Сегодня разрешается вареная пища без масла. а вот завтра - сухоядение: Супец хоть и овощной, но навааар - очень даж:) Получится 3 литра супа. Любите готовить щи? Попробуйте рецепт тонких банановых панкейков без масла. Должно понравиться.
Баклажан, перцы и помидоры помыть, сложить в емкость и запечь в духовке или микро. Я запекаю в микро примерно 13-15 минут в стеклянной кастрюли, не разрезая овощи. Помидоры дают сок. Овощи остудить.
Капусту, картофель, лук и морковь мелко нашинковать, опустить одновременно в кипящую слегка подсоленную воду и варить примерно 45 минут. Примерно через 20-25 минут добавить промытый чернослив. За 10 минут добавить лаврушку, пусть 10 минут покипит, потом лаврушку выкинуть. За это время вода будет из кастрюли будет испарятьс, поэтому вооружитесь дополнительнм литром кипятка.
Печеные овощи очистить от шкурок и косточек, порезать мелко-мелко как на сальсу, либо взблендерить в ковше блендера вместе с соком, которой выделили помидоры, добавить мелко порезанный чеснок, пряности и соль. Заправка должна быть очень хорошо посолена и поперчена.
Готовую заправку добавить в суп, дать супу закипеть, накрыть суп крышкой и выключить плиту.
Овощной суп должен хорошо настояться, час - точно. Разлить по тарелкам и подавать с зерновым хлебом. Легкого вам Поста во спасения души:
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожное картошка без масла и сгущенки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Брависсимо!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Юляша, что так же вкусно.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
И от меня вот ссылка на постные щи из квашеной капусты.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные постные щи без масла! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить постные щи без масла.
Юляша, огромное спасибо за постные щи без масла!
Получилось с первого раза.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо огромное за рецепт постных щей без масла!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик постных щей без масла!
Обалденный рецептик постных щей без масла. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!