Постные щи без масла

С началом поста, хозяюшки! Пост строгий и полезный, до выходных масло не едим, по амбарам метем, по сусекам скребем и варим нашим близким немясные, но не уступающим им по качеству, первые блюда:) Сегодня разрешается вареная пища без масла. а вот завтра - сухоядение: Супец хоть и овощной, но навааар - очень даж:) Получится 3 литра супа. Любите готовить щи? Попробуйте рецепт тонких банановых панкейков без масла. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 58 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • морковь - 1
  • перец болгарский - 2 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • перец черный молотый - ⅓ ч.л.
  • орех мускатный - ⅓ ч.л.
  • имбирь - ⅓ ч.л.
  • зира - ⅓ ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • капуста белокочанная - 300 г
  • лавровый лист - по вкусу

Как приготовить постные щи без масла дома

  1. Баклажан, перцы и помидоры помыть, сложить в емкость и запечь в духовке или микро. Я запекаю в микро примерно 13-15 минут в стеклянной кастрюли, не разрезая овощи. Помидоры дают сок. Овощи остудить.

  2. Капусту, картофель, лук и морковь мелко нашинковать, опустить одновременно в кипящую слегка подсоленную воду и варить примерно 45 минут. Примерно через 20-25 минут добавить промытый чернослив. За 10 минут добавить лаврушку, пусть 10 минут покипит, потом лаврушку выкинуть. За это время вода будет из кастрюли будет испарятьс, поэтому вооружитесь дополнительнм литром кипятка.

  3. Печеные овощи очистить от шкурок и косточек, порезать мелко-мелко как на сальсу, либо взблендерить в ковше блендера вместе с соком, которой выделили помидоры, добавить мелко порезанный чеснок, пряности и соль. Заправка должна быть очень хорошо посолена и поперчена.

  4. Готовую заправку добавить в суп, дать супу закипеть, накрыть суп крышкой и выключить плиту.

  5. Овощной суп должен хорошо настояться, час - точно. Разлить по тарелкам и подавать с зерновым хлебом. Легкого вам Поста во спасения души:

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожное картошка без масла и сгущенки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Судницына Зоя
Судницына Зоя

Брависсимо!

germantseva_73
germantseva_73

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Юляша, что так же вкусно.

Греченюк Инна
Греченюк Инна

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

pokazanyeva_97
pokazanyeva_97

И от меня вот ссылка на постные щи из квашеной капусты.

yeachusi
yeachusi

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Неля Нечипуренко
Неля Нечипуренко

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

vasilisa
vasilisa

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные постные щи без масла! Так и хочется что-нибудь приготовить!

worede
worede

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

marianna72
marianna72

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Аида Ротарь
Аида Ротарь

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить постные щи без масла.

anterorar
anterorar

Юляша, огромное спасибо за постные щи без масла!
Получилось с первого раза.

Сукристова Полина
Сукристова Полина

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

vera
vera

Спасибо огромное за рецепт постных щей без масла!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Судницына Ксюша
Судницына Ксюша

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик постных щей без масла!

margarita88
margarita88

Обалденный рецептик постных щей без масла. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

inna95
inna95

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!