Окрошка на айране с охотничьими колбасками

Ингредиенты

• картофель 3 шт.
• свежий огурец 1 шт.
• редис 5 шт.
• яйцо 2 шт.
• зеленый лук 2 шт.
• укроп 3 шт.
• петрушка 3 шт.
• кинза 3 шт.
• айран 1.5 л
• охотничьи колбаски 2-3 шт.
• сметана 2-3 ст.л.
• сок лимона по вкусу
• черный перец по вкусу
• соль по вкусу

Как приготовить окрошку на айране с охотничьими колбасками дома

1. Сварим картофель в мундире, сварим яйца в крутую, все охладим и почистим. Нарежем кубиком картофель, редис, огурец и яйца.

2. Хороший пучок зелени помоем, стряхнем влагу. Мелко нарежем, немного разотрем с солью. Выложим овощи и зелень в кастрюлю. Зальем холодным айраном. По вкусу солим, перчим, добавляем сок лимона.

   

3. Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и тонко нарезанные охотничьи колбаски.