Болгарский таратор

Холодный суп таратор прекрасный вариант обеда для знойного летнего дня. Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт болгарского перца на зиму по-домашнему. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 135 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 328 ккал
  • Кухня: Болгарская

Ингредиенты

  • Кефир 1 л
  • Огурцы 4 шт.
  • Укроп 40 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Грецкие орехи 80 г
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить болгарский таратор дома

  1. Огурцы вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

  2. Укроп вымыть и обсушить салфеткой, чеснок и грецкие орехи очистить. Все тщательно измельчить.

  3. Соединить в большой емкости зелень, огурцы, чеснок и орехи. Добавить перец и соль.

  4. Влить кефир, хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Затем ледяной водой развести таратор до нужной консистенции.

  5. При подаче украсить суп грецкими орехами и сбрызнуть оливковым маслом.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую таратор. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
oringor
oringor

Бельская, болгарский таратор - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

nadya70
nadya70

Спасибо огромное за рецепт болгарского таратора!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Байда Ариша
Байда Ариша

Болгарский таратор конечно на любителя.
Но понравилось.

angindi
angindi

Я еще не делал болгарский таратор, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

ikloun1977
ikloun1977

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю болгарский таратор в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

kobeleva_88
kobeleva_88

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

omeaces
omeaces

Вчера был день болгарского таратора.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!