Холодник со свеклой
От: Инна
Фото холодника со свеклой.
Существует много холодных супов, помимо привычной окрошки, для теплого время года. Если вы любите подобные блюда, то вам будет интересен мой рецепт о том, как приготовить холодник со свеклой. Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодника из свеклы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 4
- Калорий: 35 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты
- Свекла — 4 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Сметана — 100 г
- Вода кипячёная — 4 стак. (холодная)
- Соль — 1 Щепотка
- Лимонная кислота — 1 Щепотка
- Укроп — 1 Пучок
- Зелёный лук — 1 Пучок
Как приготовить холодника со свеклой дома
-
Свеклу помойте, залейте водой и отварите до готовности в течение 1,5 часа. Остудите ее, очистите и натрите на крупной терке. Залейте ее водой и оставьте в холодильнике. Добавьте соль и кислоту.
-
Картофель помойте и отварите до готовности. Почистите и нарежьте его кубиками. Также отварите яйца. Полностью остудите ингредиенты.
-
Огурец помойте и нарежьте кубиками. Лук и укроп промойте и измельчите. Все ингредиенты полностью охладите в холодильнике по отдельности.
-
Как только вода со свеклой станет розового цвета, добавьте в нее все ингредиенты. Украсьте холодник яйцами. При подаче положите в каждую порцию сметану.
На заметку
Этот национальный белорусский суп также называют постным свекольником. Он освежает в жаркую пору и насыщает организм, ведь в нем достаточно много питательных ингредиентов. Так что он не только вкусный, но еще и очень полезный. Готовится просто, но нужно заранее отварить свеклу с картофелем, а это займет некоторое время.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодника в хлебе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Инна, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт холодника со свеклой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Инна!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим холодника со свеклой, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю холодника со свеклой уже полгода, все супер!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Хотела приготовить уже сегодня холодника на кефире и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо Инна, ты меня спасла!!!
Ну, это было превосходно!
холодника со свеклой вместе с пальцами едва не съела)
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я делала холодника со свеклой, мне понравилось.
Даже сестре, которая холодника со свеклой не любит,понравилось!