Суп с горохом и окороком
От: ussosedit
Фото супа с горохом и окороком.
Рецепт приготовления вкусного и сытного супа на курином бульоне с горохом, сельдереем, морковью, луком и свиным окороком, предварительно отваренным. Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт картофельного пюре запеченого с окороком и грибами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 4
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Свиной окорок — 225 г
- Лук — 1 шт.
- Сельдерей — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Горох — 75 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Куриный бульон — 1.2 л
- Соль и Перец — - По вкусу
Как приготовить суп с горохом и окороком дома
-
Влить 2л воды в большую кастрюлю и довести до кипения. Скрутить огонь, чтобы вода едва кипела. Положить сырой свиной окорок в кастрюлю. Готовить 50 минут. После 25 минут готовки окорок перевернуть.
-
2. Пока окорок готовится, приступить к подготовке овощей. Нарезать лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
-
3. Сложить все овощи, горох, петрушку и чеснок в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Уменьшить огонь, чтобы суп едва кипел. Готовить суп 1 час - 1 час 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
4. Отваренный окорок достать из кастрюли, нарезать небольшими кубиками.
-
5. Если Вы предпочитаете суп-пюре, смешайте овощи в блендере и превратите их в пюре до того, как добавить окорок. Так же можно помять овощи вручную.
-
6. Добавить окорок в суп и разогреть. Хорошо помешать и попробовать на вкус. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать суп в глубоких тарелках и посыпать петрушкой. Этот суп можно замораживать. В замороженном виде он может храниться около месяца.
На заметку
Предлагаем Вам приготовить очень вкусный и сытный суп с овощами, горохом и окороком. Достаточно легко готовится и хорошо выдерживает заморозку. Порадуйте Вашу семью восхитительным вкусом мясного супа.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бутербродный тортик с окороком и яйцом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо ussosedit, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Это реально наслаждение
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Делала суп с горохом и окороком уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Попробуйте гороховый суп. Очень хороший рецепт!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Ussosedit, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.