От: Балуева Катя
Супы с зеленым горошком очень полюбились мне, поэтому пробую их разные варианты. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить суп со свежим горохом на курином бульоне (что не обязательно). Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт пиццы с индейкой и белыми грибами со свежим салатом. Должно понравиться.
В сотейнике разогрейте масло. Добавьте к нему нарезанные лук-порей и обычный лук (у лука-порея нарезаем обе части: и зеленую, и белую). На средне-маленьком огне подержите до размягчения (5-10 минут).2 Добавьте куриный навар. Увеличьте огонь и доведите содержимое кастрюли до кипения.
Добавьте горошек. Готовьте от 3 до 5 минут, до размягчения горошка. Если используете замороженный горох, варите его меньше, 3-х минут будет достаточно.
Теперь уберите с огня, посолите и поперчите. Пюрируйте суп при помощи блендера. В конце порционно добавьте крем-фреш (или сметану, или сливки) и измельченный шнитт-лук (его можно заменить любой другой зеленью, которая вам по вкусу).5 Подавайте с гренками или сухариками.
Итак, чем прекрасен этот супчик, и почему я настоятельно рекомендую вам его приготовить? Во-первых, на его готовку у вас уйдет совсем немного времени: минут 15. Во-вторых, это полезный, сытный и быстрый перекус. В-третьих, суп внесезонный: даже если под рукой нет свежего зеленого горошка, его всегда можно приобрести в ближайшем магазине в замороженном виде. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто со свежим тунцом и спаржей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить суп со свежим горохом
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Балуева, Рецепт просто прелесть!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Балуева, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт горохового супа, зашла к вам на страницу - теперь ещё и супа со свежим горохом придется готовить, у вас все так аппетитно.
Я хочу приготовить суп со свежим горохом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо, Балуева, за изумительный рецепт супа со свежим горохом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Мой самый любимый рецепт супа со свежим горохом!!!
Я тоже так готовлю!
Суп со свежим горохом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!