Пельмени с бульоном
От: ongendi2002
Фото пельменей с бульоном.
Без полуфабрикатов нынче никуда. Они здорово выручают в период дефицита времени да и особым кулинарным талантом, чтобы из них что-то приготовить, обладать не нужно. Наверняка вы уже заприметили на прилавках новинку под смешным названием «Бульмени». С виду они ничем не отличаются от обычных пельменей, но имеют свою изюминку: после варки внутри каждого пельмешка, помимо фарша, образуется еще и обилие ароматного бульона!
Предлагаем повторить фокус в домашних условиях. А чтобы вся эта красота (бульон) не вытекала, тесто для пельменей приготовим по особой технологии! Оно получится достаточно плотным, упругим, рваться не будет, но при этом останется мягким. Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт пельменей. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 171 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Пшеничная мука 3 стак.
- Вода 170 мл
- Уксус 1 ст.л.
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Говяжий фарш 400 г
- Свиной фарш 100 г
- Лук 1 шт.
- Черный перец (молотый) 0,25 ч.л.
- Сливочное масло 50 г
Как приготовить пельмени с бульоном дома
-
Из муки, воды, уксуса и растительного масла, добавив щепотку соли, замесите крутое однородное тесто. Накройте пакетом и оставьте на полчаса.
-
Оба вида фарша смешайте, добавьте черный перец, соль по вкусу и измельченный лук. Тщательно разомните массу руками.
-
Охлажденное сливочное масло нарежьте кубиками 0,5 х 0,5 сантиметра.
-
Раскатайте тесто достаточно тонко, но так. чтобы оно не просвечивалось. Стаканом вырежьте круги. На каждую лепешечку выложите по 1 ч. л. фарша и кубику сливочного масла. Соедините края и сформируйте пельмени.
-
Изделия можно заморозить про запас или же сварить сразу же в подсоленной воде.
На заметку
Подавайте пельмени-бульмени со сметаной или томатным соусом, посыпав ароматной свежей зеленью. Приятнейшего вам аппетита! А если рецепт понравился, поделитесь им с друзьями.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени-рулетики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Добавлен новый рецепт судака по-венски с овощным бульоном.
Спасибо, попробую приготовить пельмени с бульоном супругу по вашему рецепту.
Рецепт отличный!
делаю пельмени с бульоном регулярно.
Ongendi2002!
Спасибо огромное за новенький рецептик пельменей с бульоном!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото пельменей с бульоном очень аппетитно выглядит!!!
Очень вкусно! Люблю пельмени с бульоном!
Прикольно, но сложновато для меня(
Сделали, но еще не пробовали!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пельмени с бульоном-это моя мечта!)))