Пельмени-рулетики

От: yagodkina_93

Рецепт пельменей-рулетиков

Фото пельменей-рулетиков.

Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 244 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Для теста:

  • Пшеничная мука - 600 г
  • Вода (холодная) - 300 мл
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Для фарша:

  • Свинина - 400 г
  • Репчатый лук - 150 г
  • Соль - по вкусу
  • Чёрный молотый перец - по вкусу

Как приготовить пельмени-рулетики дома

  1. Очередной вариант пельменей для ленивых. На этот раз пельмени будут в виде рулетиков. В принципе, вкус они имеют обычный - пельменный, а вот лепить такие палочки-рулетики легче, да и быстрее, чем пельмени в классическом виде. Приступим!

  2. Для приготовления пельменей-рулетиков вам понадобятся: мука пшеничная, растительное масло, яйцо, соль, вода, свинина, лук, молотый перец.

  3. Сначала приготовьте тесто. Для этого насыпьте пшеничную муку в миску, сделайте в центре углубление, всыпьте в него соль, вбейте яйцо и влейте холодную воду с растительным маслом. Из всех этих ингредиентов вымесите тесто и оставьте на 15-20 минут.

  4. Отдохнувшее тесто вымесите повторно, при необходимости подсыпайте муку, вот таким оно должно в итоге стать.

    пельмени-рулетики. Шаг 4
  5. Для фарша свинину и почищенный лук нарежьте.

    пельмени-рулетики. Шаг 5
  6. Перекрутите на мясорубке мясо, лук, всыпьте в фарш соль и перец, перемешайте как следует.

    пельмени-рулетики. Шаг 6
  7. Тесто разделите на несколько частей. Раскатайте каждую из них и нарежьте длинными прямоугольными пластинами, которые в свою очередь разрежьте на небольшие прямоугольнички. На одну сторону такого прямоугольного кусочка теста выложите колбаску из фарша, заверните рулетик, плотно скрепите тесто со всех сторон, пряча начинку. Точно так же сформируйте остальные пельмени-рулетики.

    пельмени-рулетики. Шаг 7
  8. Отварите подготовленные пельмени-рулеткии в кипящей воде с солью чуть дольше, чем обычные пельмени - минут 7-8 после их закипания.

    пельмени-рулетики. Шаг 8
  9. Подавайте пельмени-рулетики как обычные пельмени - в горячем виде с маслом, сметаной, или как вам больше нравится.

    пельмени-рулетики. Шаг 9
  10. Приятного аппетита:)

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени с курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
tarasenko_96
tarasenko_96

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Серафима Роговенко
Серафима Роговенко

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

mina79
mina79

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

enisso1979
enisso1979

Отличный рецепт! Спасибо, yagodkina_93. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Аржанникова Алена
Аржанникова Алена

Я приготовила пельмени-рулетики на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

yasha84
yasha84

В восторге от пельменей с говядиной retspty.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-govyadinoi, очень вкусно и просто!

Митяшина Инна
Митяшина Инна

Yagodkina_93, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Юля Лихтинен
Юля Лихтинен

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пельмени-рулетики просто.
Спасибо за рецепт)))

neriutes
neriutes

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

aleksiyel_98
aleksiyel_98

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит пельмени-рулетики.

urara1996
urara1996

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

idombaim1994
idombaim1994

Yagodkina_93 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Корнилович Кристюша
Корнилович Кристюша

Надо попробовать

nadezhda
nadezhda

Пельмени-рулетики для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.