Овощной бульон

Ингредиенты

• Морковь 2 шт.
• Фенхель 2 шт.
• Сельдерей 4 шт.
• Помидоры 6 шт.
• Лук красный 3 шт.
• Чеснок 2 зуб
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Базилик 3 шт.
• Перец горошком 8 шт.
• Шафран 1 щеп
• Лавровый лист 3 шт

Как приготовить овощной бульон дома

1. Для приготовления нам необходимы: морковь, фенхель, сельдерей, помидоры, лук, чеснок, масло оливковое, базилик, черный перец, шафран и лавровый лист.

2. Нарезаем все овощи.

   

3. Нагреваем масло в кастрюле и обжариваем фенхель, морковь, сельдерей, помидоры, лук и чеснок в течение 8-10 минут.

   

4. Заливаем водой и доводим до кипения.

   

5. Добавляем перец, шафран и лавровые листья. Накрываем крышкой и варим 1 час на среднем огне.

   

6. Пропускаем бульон через сито.

   

7. Рецепт "Овощной бульон" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.