Бульон из баранины с галушками

От: Тинка Сладкая

Рецепт бульона из баранины с галушками

Фото бульона из баранины с галушками.

Делюсь с вами очень оригинальным и очень простым рецептом бульона из баранины с галушками. Блюдо готовится в очень быстрый срок, зато выглядит как настоящее произведение кулинарного искусства! Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт бульона. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 267 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На скорую руку

Ингредиенты

  • Баранина — 500 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Сельдерей (корень) — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Молоко кислое — 1 стак.
  • Мука — По вкусу (сколько возьмет тесто)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Специи — По вкусу

Как приготовить бульон из баранины с галушками дома

  1. Лук, морковь и сельдерей чистим, моем, выкладываем в кастрюлю вместе с мясом. Доводим до кипения, снимаем шум, добавляем картофель ломтиками. Варим до готовности мяса и картошки.

  2. 2. Тем временем из яйца, молока, небольшого количества соли и муки замесим эластичное плотное тесто, раскатаем в тонкую лепешку. Готовое мясо прокрутим на мясорубке со специями, полученный фарш выкладываем поверх теста.

    бульон из баранины с галушками. Шаг 2
  3. 3. Сворачиваем в рулетики, пройдемся скалкой и поверху, чтоб лучше слепилось.

    бульон из баранины с галушками. Шаг 3
  4. 4. Нарезаем кусочками, отправим в горячий бульон. Варим как пельмени или вареники недолго.

    бульон из баранины с галушками. Шаг 4
  5. 5. Подавать рекомендую так: на дно тарелки выкладываем сметану, затем галушки и сверху поливаем бульоном. Приятного аппетита!

    бульон из баранины с галушками. Шаг 5

На заметку

Такой простой рецепт бульона из баранины идеально подходит для случаев, когда корпеть над полноценным борщом или хотя бы щами времени совсем уж нет. Так вот такой бульон из баранины в домашних условиях отбирает максимум полчаса или сорок минут времени, а выглядит ничуть не хуже классических первых блюд! Кстати, можете поэкспериментировать и с готовым замороженным тестом, тогда время готовки ускорится в разы!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриный бульон с галушками из лаваша. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
dasha
dasha

Прикольно, но сложновато для меня(

Коптенко Юлия
Коптенко Юлия

Тинка, спасибо большое, за вкусный превкусный бульон из баранины с галушками!!!

pontunde
pontunde

Я теперь просто обязана приготовить бульон из баранины с галушками

renorter
renorter

Тинка, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

ilincid
ilincid

Нашла на сайте замечательный рецепт костного бульона retspty.ru/supy/bulyon/kostny-bulyon.

ustyanova_95
ustyanova_95

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

martutel
martutel

ОО, мой любимы рецептик бульона из баранины с галушками

dasha
dasha

Тинка, ты сама их придумала рецепт бульона из баранины с галушками?

asitore
asitore

Спасибо! Клевенько!