Зеленый борщ без щавеля

От: Садовникова Лера

Рецепт зеленого борща без щавеля

Фото зеленого борща без щавеля.

У кого вдруг не оказалось дома щавеля, но куча другой зелени, тот оценит мой рецепт приготовления зеленого борща без щавеля! Сытное и вкусное блюдо для ценителей летних легких и сытных супов! Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт диетического борща. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Сельдерей — 1 шт. (нужны будут и корень и побеги)
  • Свекла молодая — 2 шт. (нужна будет только ботва)
  • Крапива — 3-4 шт. (несколько веточек молодой крапивы)
  • Кабачки — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Лук красный — 1 шт.
  • Капуста пекинская — 1 шт. (средних размеров)
  • Яйца вареные — 1-2 шт. (для украшения)
  • Лимон — 0.5 шт. (только сок)
  • Укроп — 0.3 Пучка

Как приготовить зеленый борщ без щавеля дома

  1. На растительном масле обжарим измельченные красный лук, лук-порей и морковь, затем добавим к ним свекольную ботву, а затем и кабачок. Перемешаем и выключим сразу же, как только зарумянятся овощи.

  2. 2. Отдельно доводим до кипения воду с корнем сельдерея и специями по вкусу, а как закипит - добавим измельченную капусту и стебли сельдерея. Туда же - сок лимона.

    зеленый борщ без щавеля. Шаг 2
  3. 3. Дальше добавим смесь со сковороды, перемешаем, добавим измельченный укроп и сок лимона, а вот корень имбиря пора доставать. Еще раз доведем до кипения, а потом выключим огонь.

    зеленый борщ без щавеля. Шаг 3
  4. 4. Пусть суп настоится полчаса, а затем его уже можно разливать по тарелочкам и подавать к столу, украсив вареными яйцами и свежим луком!

    зеленый борщ без щавеля. Шаг 4

На заметку

Расскажу, как приготовить зеленый борщ без щавеля в домашних условиях. Все предельно просто: в суп требуется хоть и много ингредиентов, но все они летом предельно доступные. У меня это любимый дачный суп. Можно пойти, вырвать на грядках все то, что нам надо, и приготовить быстрый и вкусный супчик! Попробуйте: даже те, кто не понимает супов без картошки и мяса, этот необычный вкус оценили!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
voskresenskaya_87
voskresenskaya_87

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

koloskova_73
koloskova_73

Садовникова, спасибо огромное за рецепт зеленого борща без щавеля!
делаю уже 5-й раз!

Полина Холодова
Полина Холодова

Спасибо Садовникова, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Женя Николаевна
Женя Николаевна

Садовникова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Серафима Роговенко
Серафима Роговенко

А у меня зеленый борщ без щавеля прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Садовникова, спасибо за рецептик!!!

tomara
tomara

Садовникова, здесь новое блюдо retspty.ru/supy/borsch/borsch-s-baraninoi.

snezhanna96
snezhanna96

Зеленый борщ без щавеля - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

absentium1987
absentium1987

Садовникова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Полина Махова
Полина Махова

Я с дочкой делаем зеленый борщ без щавеля. Довольно вкусно выходит :)

fonomyead1992
fonomyead1992

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

yuta79
yuta79

Мммм очень вкусно…
Мерси…

coreriste
coreriste

Приготовила зеленый борщ без щавеля — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.