Борщ с яйцом и со щавелем

От: Глущенко Василиса

Рецепт борща с яйцом и со щавелем

Фото борща с яйцом и со щавелем.

Борщ с яйцом и со щавелем является, пожалуй, самым популярным первым блюдом в весенний период. А все благодаря такому его компоненту как щавель, который как раз и начинает расти в это время года.

В целом же, данное блюдо представляет собой ни что иное, как зеленый борщ. Название свое он получил благодаря ярко выраженному цвету. А придает его все тот же щавель и прочая зелень, используемая в процессе приготовления.

Стоит отметить, что невероятный вкус данного первого блюда сочетается с его несомненной пользой. Зеленый борщ с яйцом и щавелем содержит множество витаминов и микроэлиментов, так необходимых организму после долгой зимы. Потому это блюдо порадует не только своими вкусовыми характеристиками, но и несомненно окажет благотворное влияние на организм.

Итак, приступим же к изучению фото рецепта приготовления зеленого борща с яйцом и со щавелем. Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 30 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Мясо 500 г
  • Картофель 6-7 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1-2 шт.
  • Томатная паста 1/2 л
  • Пищевая соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Манная крупа 4 ст.л.
  • Щавель 2 пучка
  • Свежая зелень 2 пучка
  • Куриное яйцо 2 шт.

Как приготовить борщ с яйцом и со щавелем дома

  1. Начнем приготовление зеленого борща с яйцом и щавелем мы с подготовки всех необходимых ингредиентов. Очень важно убедиться в их наличии!Для приготовления данного блюда мы будем использовать куриное мясо. Итак, поставим вариться бульон. Для этого курицу сперва промоем, затем опустим в глубокую кастрюлю, зальем тремя литрами воды и отправим на плиту. Обращаем ваше внимание на то, что в процессе приготовления бульона будет образовываься пенка. Ее нужно убирать. Тогда бульон получится прозрачным.

  2. Пока в кастрюльке закипает бульон, мы подготовим зажарку. Для этого нам потребуется очистить лучок и морковку, а затем нарезать их (лук - кубиками, морковь - соломкой). После этого отправляем овощи обжариваться на разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

    борщ с яйцом и со щавелем. Шаг 2
  3. Теперь в зажарку добавляем томаты. Это могут быть как свежие помидоры, так и томатная паста. Также допустимо использование кетчупа. В общем, вместе с томатами тушим нашу зажарку до полной готовности.Не забудьте зажарку подсолить и приперчить.

    борщ с яйцом и со щавелем. Шаг 3
  4. К тому времени, как мы закончим с зажаркой будет готов и бульон. Из него мы достанем куриное мясо. Также очистим картофель, нарежем его, а затем отправим его вариться в бульон.

    борщ с яйцом и со щавелем. Шаг 4
  5. На этом этапе мы собираем зеленый борщ из всех заготовленных компонентов: вводим в бульон зажарку, добавляем разобранное куриное мясо. Также пришло время для добавления яиц. В этом рецепте яйца в борщ вводятся двумя способами: - добавляем нарезанное кубиками отварное яйцо; - второе яйцо вбиваем в борщ сырым. Еще необходимо будет добавить в наше весеннее первое блюдо немного манной крупы. Она придаст ему необходимую густоту.

    борщ с яйцом и со щавелем. Шаг 5
  6. Теперь же осталось добавить в борщ зелень. Щавель, петрушку и укроп хорошо промоем, мелко нарежем и отправим в кастрюлю с борщом. Дадим этому блюдо немного прокипеть, а затем выключим огонь и дадим ему немножко настояться.

    борщ с яйцом и со щавелем. Шаг 6
  7. Наш зеленый борщ с яйцом и щавлем готов!Приятного аппетита.

    борщ с яйцом и со щавелем. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Малышева Инга
Малышева Инга

Рецепт борща с яйцом и со щавелем — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

sifuga
sifuga

Какая красота…

erunser1980
erunser1980

Попробую приготовить борщ с яйцом и со щавелем.

slizhevskaya_73
slizhevskaya_73

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт борща с яйцом и со щавелем.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

opedeng
opedeng

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на борщ с яйцом и со щавелем, если бы не доверяла рецептам Глущенко на все 100%.

tasya
tasya

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

onsucha
onsucha

А что вы нашли в борще с яйцом и со щавелем??? Мне, например, не очень понравилось:(