Песто

Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт пасты с семгой и соусом песто. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 8 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • свежий базилик
  • кедровые орешки
  • сыр пармезан или пикорино
  • чеснок
  • оливковое масло
  • сушеные томаты
  • чили
  • кедровые орешки
  • сыр пармезан или пикорино
  • чеснок
  • оливковое масло

Как приготовить песто дома

  1. Предлагаю вам немного итальянской кухни, точнее рецепты двух соусов песто, одного базиликового и красного из сушенных томатов. Они подойдут к любой пасте и дадут вашему организму немного передышки.

  2. Они очень просты в исполнении:

  3. Начнем с базиликового: для него нам понадобиться свежий базилик, кедровые орешки, сыр пармезан или пикорино, чеснок, оливковое масло и ступка:)

  4. Чуть обжарим наши орешки на сковородке без жира.

  5. песто. Шаг 6
  6. Возьмем приблизительно с двух пучков базилика листочки.

  7. И мелко порежем их.

  8. песто. Шаг 9
  9. Натрем на терке сыра, обьемом с хорошую столовую ложку, грубо порубим пару зубчиков чеснока и пару столовых ложек кедровых орешек. Всем этим заполним нашу ступку и добавим чайную ложку грубого помола соли.

  10. песто. Шаг 11
  11. Все эти компоненты хорошо вымесим в ступке, не забывая добавлять тонкой струйкой оливковое масло.

  12. песто. Шаг 13
  13. Остается только отварить спагетти или другую пасту к нему.

  14. песто. Шаг 15
  15. Кстати мой тип:), такой соус очень хорошо подходит к мясу, обмазав им мясо можно запечь его в духовке.

  16. песто. Шаг 17
  17. Теперь перейдем к другому соусу песто, в котором вместо базилика взяты сушенные томаты и для придания немного пикантного вкуса, добавил чуток чили. Сушенные томаты брал уже готовые, наш Бра уже выкладывал пост как сушить их.

  18. Я их мелко порезал и добавил к вам уже известным компонентам.

  19. песто. Шаг 20
  20. песто. Шаг 21
  21. песто. Шаг 22
  22. Вот и подошел мой пост к концу, хочу пожелать Вам всем удачи в этом году.

  23. песто. Шаг 24
  24. Приятного аппетита! Ovimu.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую дынное капрезе с мятным песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Кандалова Юля
Кандалова Юля

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

yaroslava
yaroslava

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Аника Митюрина
Аника Митюрина

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду песто.

utril
utril

Песто вкуснее чем http://retspty.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-s-pesto?

rodik_80
rodik_80

Спасибо!!!
за рецепт!!!

deliz_96
deliz_96

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать песто.
Раньше думала, что песто, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

krasko_98
krasko_98

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

katya
katya

Муж не любит песто, а тут увидев это чудо попросил положить ему песто!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

ussosedit2002
ussosedit2002

Замечательный рецепт, песто получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

antutr1980
antutr1980

Обалденно, вкусно! Ануля, вы кудесница!

endac1973
endac1973

Ануля, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт песто!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Арина Гоппе
Арина Гоппе

Ануля, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Довгаль Инга
Довгаль Инга

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!