От: Ануля Шмелёв
Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт пасты с семгой и соусом песто. Должно понравиться.
Предлагаю вам немного итальянской кухни, точнее рецепты двух соусов песто, одного базиликового и красного из сушенных томатов. Они подойдут к любой пасте и дадут вашему организму немного передышки.
Они очень просты в исполнении:
Начнем с базиликового: для него нам понадобиться свежий базилик, кедровые орешки, сыр пармезан или пикорино, чеснок, оливковое масло и ступка:)
Чуть обжарим наши орешки на сковородке без жира.
Возьмем приблизительно с двух пучков базилика листочки.
И мелко порежем их.
Натрем на терке сыра, обьемом с хорошую столовую ложку, грубо порубим пару зубчиков чеснока и пару столовых ложек кедровых орешек. Всем этим заполним нашу ступку и добавим чайную ложку грубого помола соли.
Все эти компоненты хорошо вымесим в ступке, не забывая добавлять тонкой струйкой оливковое масло.
Остается только отварить спагетти или другую пасту к нему.
Кстати мой тип:), такой соус очень хорошо подходит к мясу, обмазав им мясо можно запечь его в духовке.
Теперь перейдем к другому соусу песто, в котором вместо базилика взяты сушенные томаты и для придания немного пикантного вкуса, добавил чуток чили. Сушенные томаты брал уже готовые, наш Бра уже выкладывал пост как сушить их.
Я их мелко порезал и добавил к вам уже известным компонентам.
Вот и подошел мой пост к концу, хочу пожелать Вам всем удачи в этом году.
Приятного аппетита! Ovimu.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую дынное капрезе с мятным песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду песто.
Песто вкуснее чем http://retspty.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-s-pesto?
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать песто.
Раньше думала, что песто, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Муж не любит песто, а тут увидев это чудо попросил положить ему песто!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Замечательный рецепт, песто получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Обалденно, вкусно! Ануля, вы кудесница!
Ануля, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт песто!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Ануля, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!