Соус из ревеня к утке и мясу
От: Лера Трощилова
Фото соуса из ревеня к утке и мясу.
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса с зеленым луком, бульоном и сливками к жареному мясу. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Русская
- Специальное оборудование: Пресс ручной для цитрусовых, Сотейник
Ингредиенты
- Ревень 2 стебля
- Апельсины 1 шт.
- Анис (бадьян) 1 шт.
- Палочки корицы 1 шт.
- Сахар 30 г
- Тертый кумин (зира) 1 столовая ложка
Как приготовить соус из ревеня к утке и мясу дома
-
Отрежьте ножом для чистки картофеля две полоски цедры апельсина.
-
Выжмите сок из самого апельсина доступным способом.
-
Сахар поместите в маленький сотейник, налейте немного воды, чтобы было достаточно для того, чтобы растворить сахар.
-
Поставьте сотейник на небольшой огонь и нагревайте до полного растворения сахара.
-
Положите в сироп палочку корицы и звездочку аниса и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 5 минут, пока объем не уменьшиться на половину.
-
Когда сироп станет приобретать золотистый цвет, влейте апельсиновый сок и добавьте нарезанный ревень, молотый кумин и цедру.
-
Проварите 2-3 минуты, пока ревень не размягчится.
-
Снимите с огня, удалите корицу и анис и аккуратно взбейте блендером до почти однородного состояния, но с остатком текстуры.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус к мясу из черной смородины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить это чудо:)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Лера, соус из ревеня к утке и мясу делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Последнее время увлеклась приготовлением грибного соуса к овощам и мясу, мужу нравится.
Лера, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо за информацию!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила соус из ревеня к утке и мясу на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо! Люблю соус из ревеня к утке и мясу!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю соус из ревеня к утке и мясу.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Лера, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении соуса из ревеня к утке и мясу.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать соус из ревеня к утке и мясу)))