Салат из нута и брокколи
От: xaimyote
Фото салата из нута и брокколи.
Здравствуйте! Вы любите нут? Тогда милости просим! О пользе нута мы знаем, но, немноо ин-фы: Нут богат белками и углеводами, как и все бобовые культуры. Регулярное употребление нута снижает уровень холестерина в организме человека.
В нем содержится так полезный для иммунитета и крови калий и магний. Укрепить костную ткань помогут находящиеся в нуте кальций и фосфор. Зерно нута содержит до 30% белка, который по качеству приближается к яичному, до 8% масла, 50-60% углеводов, 2-5% минеральных веществ, много витаминов: А, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP. Благодаря высокой питательности, можно употреблять горох вместо мяса, как делают это многие люди во время поста. Такая диета служит профилактикой заболеваний сердца и сосудов. Благодаря высокому содержанию клетчатки нут улучшает пищеварение, благотворно влияет на работу сердца, а также регулирует уровень сахара в крови
Так что готовим полезные салаты на основе нута! Любите готовить салаты? Попробуйте рецепт салата император. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 31 мин
- Порций: 5
- Калорий: 112 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- брокколи 200 г
- отварной нут 150 г
- запеченный красный перец 0,5 шт.
- зелень
- масло оливковое 2-3 ст.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- цедра половины лимона
- мёд 1 ч.л.
- уксус бальзамический 1 ст.л.
- горчица (лучше французская) 1 ч.л.
- соль, перец чеснок по вкусу
Как приготовить салат из нута и брокколи дома
-
Отвариваем нут, предварительно замочив его. Я обычно варю с полкило нута и раскладываю его по пакетам порционно и замораживаю.
-
Брокколи бланшируем в кипятке минуты 4. Перец запекаем (можно и без нег обойтись). Смешиваем нут, соцветия брокколи и ленточки перца, добавляем зелень. Готовим заправку из всех состовляющих. Заправляем салат, даем настоятся минут 15.
-
Наслаждаемся! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат с цукини. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Xaimyote, получилось зашибись!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, xaimyote, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
салат из нута и брокколи готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Круто
Рецепт салата кукареку немного другое, но тоже интересно.
Класс!
Приготовила салат из нута и брокколи, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Xaimyote, спасибо большое, за вкусный превкусный салат из нута и брокколи!!!
Спасибо, буду попробовать)))