Салат из корня сельдерея

От: Женя Прокопенко

Рецепт салата из корня сельдерея

Фото салата из корня сельдерея.

Простой в приготовлении и пикантный салат из корня сельдерея понравится даже тем, кто не любит сельдерей в любом другом виде. К тому же он полезный и прекрасно подойдет для диетического питания. Любите готовить салаты? Попробуйте рецепт салата эволюция. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 377 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Пост

Ингредиенты

  • 0,5 кг корня сельдерея
  • несколько веточек петрушки
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить салат из корня сельдерея дома

  1. Корень сельдерея вымыть и опустить в кастрюлю с кипящей и слегка подсоленной водой. Варить его до мягкости в течение 45 минут. Затем слить воду и оставить сельдерей до полного остывания.

  2. Приготовить заправку для салата: смешать винный уксус с лимонным соком и растительным маслом, взбить вилкой до однородности. Корень очистить от кожуры и порезать тонкими ломтиками, можно натереть на терке для корейской моркови.

  3. Петрушку промыть и мелко нарезать, соединить с заправкой и сельдереем в одной миске. Подавать салат из корня сельдерея к столу в качестве овощного гарнира. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбный салат. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Симон Юля
Симон Юля

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Женя

Огрохина Нина
Огрохина Нина

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

inenduclo
inenduclo

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

tanyusha
tanyusha

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала салат из корня сельдерея «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Шишикина Виктория
Шишикина Виктория

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

sinselyu2002
sinselyu2002

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Валицкая Лида
Валицкая Лида

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы салат из корня сельдерея готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Алла Улахович
Алла Улахович

Красив, спасибо. А я в салатик делала.

licle1975
licle1975

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

yaremenko_76
yaremenko_76

Спасибо, Женя!
Ваш рецепт салата из корня сельдерея всё-таки самый лучший из всех!

tasya
tasya

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

lelari
lelari

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

lyulya
lyulya

Большое спасибо так вкусно