Кофе латте со льдом

Ингредиенты

• кофе молотый - 2
• вода - 100 мл
• молоко 3,6% - 200 мл
• ликер сливочный - 50 мл
• сахар - 1 ст.л.
• сливки 33-35% - 150 мл
• лед - 20 шт.
• тертый шоколад - 2 ч.л.

Как приготовить кофе латте со льдом дома

1. В форму для льда наливаем кофе с молоком. Отправляем в морозильную камеру. Для этого дополнительно заварим кофе, добавим молоко.

2. В турку насыпаем мелко молотый кофе. Если вы пьете сладкий напиток сахар положите обязательно вместе с кофе. Наливаем в турку холодную воду. Ставим турку на конфорку (очень медленный огонь). Ждем пока содержимое хорошо прогреется, схватится. Интенсивно перемешиваем напиток. Количество движений не имеет значение. Делается это только 1 раз! На поверхности появится светлая пенка. В процессе дальнейшего нагревания пенка темнеет. Как только она начнет подниматься по краям и появятся первые пузырьки сразу снимайте турку с огня. Даем напитку немного охладиться.

   

3. Бокалы поставить в холодильник. Ликер сливочный я использовала с карамельным ароматом. В чашу блендера отправляем молоко, немного взбиваем, затем тонкой струйкой вливаем ликер и продолжаем взбивать около 3-5 минут на максимальной скорости для образования пышной пены. Затем в бокал отправляем кубики льда, выливаем кофе, затем тоненькой струйкой вливаем взбитое молоко. Не забываем, что пропорции в рецепте на 2 бокала.

   

4. Верх украшаем взбитыми сливками и присыпаем какао или тертым шоколадом. Божественный и охлаждающий кофе Латте готов! Подавать в высоких бокалах. Приятного наслаждения прекрасным напитком!