Сгущенное молоко чай масала
От: Меркулова Римма
Фото сгущенного молока чай масала.
Марианна Орлинкова, заместитель главного редактора журнала Гастроном, предлагает рецепт необычного варенья. Если вам нравится индийский вариант чая со специями и молоком - эта сгущенка для вас. Ее можно развести чаем или просто кипятком - и сразу же получится искомый напиток. А можно блинчики поливать. Любите готовить чай? Попробуйте рецепт торта птичье молоко. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Время подготовки: 10 ч
- Порций: 2
- Калорий: 7 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
- Способ приготовления: Варить
Ингредиенты
- 1 л молока жирностью 3,2%
- 500 г сахара
- 1 ст.л. листьев черного чая
- 10 коробочек кардамона
- 2 палочки корицы
- 1/5 мускатного ореха
- 1 ч.л. гвоздики
- 1,5 см свежего корня имбиря
Как приготовить сгущенное молоко чай масала дома
-
Влейте молоко в кастрюлю, добавьте чай, раздавленные коробочки кардамона, расколотые палочки корицы и мускатный орех, нарезанный ломтиками имбирь и гвоздику.
-
На слабом огне доведите до кипения, варите 2-3 мин, после чего выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и дайте молоку со специями настояться, 4-10 ч (когда молоко остынет, переставьте его в холодильник).
-
Процедите молоко, всыпьте сахар, доведите до кипения и варите на слабом огне, часто помешивая, пока смесь не загустеет до состояния обычной сгущенки. Разлейте по стерилизованным банкам, и закатайте или держите в холодильнике.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зразы птичье молоко. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт сгущенного молока чай масала разочаровал.
Никому не понравилось(
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Обязательно приготовлю на днях
Рекомендую чай масала - блюдо на высшем уровне.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я с дочкой делаем сгущенное молоко чай масала. Довольно вкусно выходит :)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Попробую это блюдо. Спасибо!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сгущенное молоко чай масала получается здорово!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Как же хочется сгущенного молока чай масала!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо огромное за рецепт сгущенного молока чай масала!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!