Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом

От: vasilisa72

Рецепт зраз куриных с сухофруктами под апельсиновым соусом

Фото зраз куриных с сухофруктами под апельсиновым соусом.

Вот такие интересные куриные котлетки я приготовила своей семье на обед. Всем очень понравились, хочу и вам предложить! Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт куриных зраз с грибами и гречкой и овощное соте на гарнир. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 11
  • Калорий: 329 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • куриное филе - 750 г
  • хлеб белый - 100 г
  • молоко - 100 г
  • яйцо - 1 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • изюм - 50 г
  • курага - 100 г
  • апельсин - 1 шт.
  • сметана - 100 мл
  • перец черный молотый - по вкусу
  • петрушка - 3 веточки
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом дома

  1. Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.

  2. Изюм и курагу хорошо промыть и залить горячей кипяченой водой на 15 мин Затем воду слить и обсушить курагу и изюм на бумажном полотенце.

    зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом. Шаг 2
  3. Белый хлеб замочить в теплом молоке. Затем срезать корки и слегка отжать.

    зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом. Шаг 3
  4. Куриное филе нарезать на кусочки, чеснок очистить, подготовить замоченный хлеб. Перемолоть все в комбайне или измельчителе.

    зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом. Шаг 4
  5. В полученный фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, и все хорошо перемешать.

    зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом. Шаг 5
  6. Размягченную и обсушенную курагу измельчить.

    зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом. Шаг 6
  7. Мелко порезать отваренное яйцо и зелень.

    зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом. Шаг 7
  8. В одной миске перемешать измельченную курагу, яйцо, зелень, изюм, чуть-чуть подсолить.

    зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом. Шаг 8
  9. Из куриного фарша сформировать лепешечки. В центр каждой положить начинку.

    зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом. Шаг 9
  10. С помощью ножа сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. Поместить на 30 мин в морозильную камеру.

    зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом. Шаг 10
  11. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать зразы на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета. Снять с огня, сложить в кастрюльку, накрыть крышкой и дать постоять, пока готовится соус.

    зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом. Шаг 11
  12. Выжать из апельсина сок. Смешать со сметаной или йогуртом и подать к котлеткам.

    зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом. Шаг 12
  13. Приятного аппетита!

    зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
pontunde
pontunde

Спасибочки :)

adelya
adelya

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

olya87
olya87

ОЧ вкусно получилось)

polyanina_98
polyanina_98

Vasilisa72, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

yulya76
yulya76

Спасибо vasilisa72 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

sifuga
sifuga

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

dirsa1973
dirsa1973

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

enisso1979
enisso1979

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом готовили 5 получила т.к. всё знала)))

ezyidin
ezyidin

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит