Зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом
От: vasilisa72
Фото зраз куриных с сухофруктами под апельсиновым соусом.
Вот такие интересные куриные котлетки я приготовила своей семье на обед. Всем очень понравились, хочу и вам предложить! Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт куриных зраз с грибами и гречкой и овощное соте на гарнир. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 11
- Калорий: 329 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- куриное филе - 750 г
- хлеб белый - 100 г
- молоко - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- изюм - 50 г
- курага - 100 г
- апельсин - 1 шт.
- сметана - 100 мл
- перец черный молотый - по вкусу
- петрушка - 3 веточки
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом дома
-
Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.
-
Изюм и курагу хорошо промыть и залить горячей кипяченой водой на 15 мин Затем воду слить и обсушить курагу и изюм на бумажном полотенце.
-
Белый хлеб замочить в теплом молоке. Затем срезать корки и слегка отжать.
-
Куриное филе нарезать на кусочки, чеснок очистить, подготовить замоченный хлеб. Перемолоть все в комбайне или измельчителе.
-
В полученный фарш добавить яйцо, посолить, поперчить, и все хорошо перемешать.
-
Размягченную и обсушенную курагу измельчить.
-
Мелко порезать отваренное яйцо и зелень.
-
В одной миске перемешать измельченную курагу, яйцо, зелень, изюм, чуть-чуть подсолить.
-
Из куриного фарша сформировать лепешечки. В центр каждой положить начинку.
-
С помощью ножа сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях. Поместить на 30 мин в морозильную камеру.
-
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать зразы на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета. Снять с огня, сложить в кастрюльку, накрыть крышкой и дать постоять, пока готовится соус.
-
Выжать из апельсина сок. Смешать со сметаной или йогуртом и подать к котлеткам.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриные зразы с сухофруктами и апельсиновым соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки :)
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
ОЧ вкусно получилось)
Vasilisa72, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Спасибо vasilisa72 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Есть новый рецепт куриных зраз с яйцом и луком и шотландское яйцо.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы зразы куриные с сухофруктами под апельсиновым соусом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит