Зразы из говядины с сыром на пару
От: Галка Коурова
Фото зраз из говядины с сыром на пару.
Вкусно приготовить говядину - задача не самая простая, однако решаемая. Зразы из говядины с сыром на пару - идеальное в плане соотношения простоты приготовления, вкусности и полезности говяжье блюдо. Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт зраз. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 700 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Рецепты для похудения
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Фарш говяжий — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Зелень — 40 г
- Сыр — 50 г
- Манка — 20 г
- Соль — 1 ч.л.
- Смесь пряностей — 3 ч.л. (черный перец, мускатный орех, орегано, кориандр, корица)
- Масло сливочное — 50 г
- Сок лимонный — 1/2 ч.л.
- Перец чёрный молотый — 1/4 ч.л.
Как приготовить зразы из говядины с сыром на пару дома
-
Все специи растираем в ступке - это и будет смесь наших пряностей (можно воспользоваться готовой, но, как говорится, эффект будет не тот).
-
Мелко шинкуем зелень (немножко зелени оставим для фарша).
-
Добавляем к зелени кусок сливочного масла.
-
Туда же добавляем измельченный зубчик чеснока.
-
Туда же - чайную ложку лимонного сока.
-
Хорошенько все перемешиваем (до однородности).
-
Из получившейся массы формируем небольшие шарики (из указанного количества ингредиентов - около 15 штук), выкладываем их на пищевую пленку и ставим в холодильник.
-
Перекручиваем нашу говядину на мясорубке.
-
Измельчаем в блендере головку репчатого лука, сыр, зубчик чеснока и немного зелени. До однородности.
-
Добавляем получившуюся смесь к говядине, туда же добавляем манку, соль и половину пряностей.
-
Месим фарш.
-
Смачиваем руки водой. Из получившегося фарша формируем лепешки.
-
В центр каждой лепешки выкладываем подмерзший масляной шарик.
-
Формируем зразу.
-
Вот такие зразы у нас получаются.
-
Выкладываем зразы в пароварку, посыпаем специями - и готовим около 30 минут до готовности.
-
Готово!
На заметку
Как известно, говядина - мясо довольно вредное и непослушное. Нужно хорошенько постараться, чтобы вкусно его приготовить - оно обычно получается то слишком сухое, то слишком пресное. Мой любимый способ приготовления говядины - это зразы из говядины с сыром на пару. Это и довольно просто, и очень вкусно (куда вкуснее и нежнее обычных свиных котлет), и безвредно - все-таки на пару готовим, а не в масле. Рецепт - достойный того, чтобы взять его на вооружение. Удачи в приготовлении!:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зразы из индейки с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Зразы из говядины с сыром на пару супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за зразы из говядины с сыром на пару:)))
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Готовила http://retspty.ru/goryachee/zrazy/kartofelnye-zrazy-s-vetchinoi-i-syrom, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
По совету коллеги приготовила этот зразы из говядины с сыром на пару.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Просто божественный вкус!
Галка, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик зраз из говядины с сыром на пару!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Зразы из говядины с сыром на пару «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.