От: tuitsoos
Предлагаю вам еще один рецепт мясного блюда, в этот раз тефтели. Их можно приготовить из любого мяса: свинины, говядины, куриного филе, индейки. Тефтельки получаются очень нежные, сочные и ароматные. Прекрасно подойдут к любому гарниру. Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт куриных тефтелей с сюрпризом в сливочном соусе. Должно понравиться.
Приготовим фарш: мясо пропустить через мясорубку вместе с луковицей, добавить к нему натертый на крупной терке сыр, яйцо, муку, зелень, поперчить, посолить и хорошо перемешать. Убрать в холодильник.
Вот такой козий сыр я покупаю на рынке. Он в меру соленый и не очень твердый. Очень хорошо сочетается с фаршем.
Теперь приготовим все для соуса: Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелким кубиком.
Огурцы нарезать вдоль, а затем поперек соломкой.
Перец (в моем случае замороженный с осени) нарезать поперек полосками.
Помидоры натереть на терке. (фото получилось неважное)
Из фарша мокрыми руками формуем тефтельки величиной с грецкий орех. Обжариваем их.
Теперь готовим соус: спасеруем на небольшом огне лук и морковь, затем добавим к ним огурцы и обжариваем до выкипания жидкости от огурцов, добавим протертые помидоры и протушим все 15минут, добавим болгарский перец, зелень (у меня в наличии был сушеный укроп и петрушка), кусочек лаврушки, посолим и поперчим и протушим еще 5минут.
Теперь выкладываем в соус тефтели.
Тушим под крышкой 10-15 минут на медленном огне. Если помидоры не очень сочные, можно добавить немного водички или бульона.
Все! И вот оно наше вкусное блюдо. Подаем с любым гарниром. Приятного вам аппетита:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели на пару. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
Tuitsoos, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо большое за рецепт тефтелипикантных.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за retspty.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-v-dukhovke.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Вкусно)) меня захвалили
Tuitsoos, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!