Куриные тефтели с сюрпризом в сливочном соусе

Ингредиенты

• фарш куриный 500 г
• лук 1 шт.
• шампиньоны 200 г
• яйцо 1 шт.
• чеснок 2 зуб
• сливки 200 мл
• сыр 250 г
• соль и перец по вкусу
• масло подсолнечное 2 ст.л.

Как приготовить куриные тефтели с сюрпризом в сливочном соусе дома

1. На масле обжарить лук.

2. Добавить грибы. Потушить минут 5.

   

3. Луково-грибную смесь измельчить в блендере и добавить в фарш.

   

4. Вбить яйцо. Все тщательно перемешать Посолить поперчить по вкусу.

   

5. Сыр (100 гр) нарезать на кусочки.

   

6. Из приготовленной массы формируем круглую фрикадельку, в центр которой кладем кусочек сыра.

   

7. Форму для запекания смазать сливками.

   

8. Выкладываем фрикадельки в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

   

9. Тем временем, приготовить заливку. Для этого сыр натереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Посолить поперчить.

   

10. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.

    

11. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными + сырный сюрприз.

    

12. В качестве гарнира отлично подходит рис. Приятного аппетита!