Щука в пикантном соусе

Щука, запеченная в остром томатном соусе - очень элегантный, но простой рецепт для ужина. Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт пиццы с телятиной в пикантном соусе. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 513 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 1 щука (около 1,5 кг) или любая другая рыба
  • оливковое (или другого растительного) масло
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • 4 зубчика чеснока
  • щепотка паприки или перца чили
  • 400 г помидоров, консервированных в собственном соку
  • 1 лавровый лист
  • 2 зерна душистого перца
  • соль и перец
  • петрушка

Как приготовить щуку в пикантном соусе дома

  1. Щуку промыть и нарезать на куски 3-4 см, посолить и поперчить. Обжарить несколько минут в оливковом масле на сковороде.

  2. Разогреть духовку до 180 С градусов. Очистить лук и чеснок, измельчить и обжарить в оливковом масле, добавить морковку и жарить пока овощи не станут мягкими. Затем добавить нарезанный перец чили. Обжарить в течение минуты.

  3. Добавить нарезанные консервированные помидоры, лавровый лист и душистый перец. Готовить на слабом огне. Приправить солью и перцем.

  4. Соус переложить в форму для запекания, сверху выложить кусочки рыбы. Поставить в духовку примерно на 20 минут. Можно залить соусом рыбу сверху. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать с гречкой или картофельным пюре.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую морского окуня в сырном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
petrishina_83
petrishina_83

Tinka, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом щуки в пикантном соусе.
Столько восхищений от гостей!

hithes
hithes

Щука в пикантном соусе просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

zagustina_74
zagustina_74

Когда в первый раз попробовала щуку в пикантном соусе, мне не понравилось.

sergunina_72
sergunina_72

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком маринованной щуки. Он мне очень нравится.

alena
alena

Сделала щуку в пикантном соусе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

IB1ZA
IB1ZA

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик щуки в пикантном соусе больше стало.

inden
inden

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Градовская Евгения
Градовская Евгения

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

olga
olga

Спасибо большое, tinka, освежила в памяти рецепт щуки в пикантном соусе!
порадую любимого.

Ревина Настенок
Ревина Настенок

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

endac1973
endac1973

Сижу сейчас, доедаю щуку в пикантном соусе.
Очень вкусно, мне понравилось.

Дронова Лиза
Дронова Лиза

Большое спасибо, доступно и все ясно.

neriutes
neriutes

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

uporee1991
uporee1991

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, щука в пикантном соусе суперрр!!!

Коханенко Катерина
Коханенко Катерина

Tinka, спасибо за рецепт! Очень люблю щука в пикантном соусе!