Щука в пикантном соусе
От: tinka
Фото щуки в пикантном соусе.
Щука, запеченная в остром томатном соусе - очень элегантный, но простой рецепт для ужина. Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт пиццы с телятиной в пикантном соусе. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 513 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 1 щука (около 1,5 кг) или любая другая рыба
- оливковое (или другого растительного) масло
- 1 луковица
- 2 морковки
- 4 зубчика чеснока
- щепотка паприки или перца чили
- 400 г помидоров, консервированных в собственном соку
- 1 лавровый лист
- 2 зерна душистого перца
- соль и перец
- петрушка
Как приготовить щуку в пикантном соусе дома
-
Щуку промыть и нарезать на куски 3-4 см, посолить и поперчить. Обжарить несколько минут в оливковом масле на сковороде.
-
Разогреть духовку до 180 С градусов. Очистить лук и чеснок, измельчить и обжарить в оливковом масле, добавить морковку и жарить пока овощи не станут мягкими. Затем добавить нарезанный перец чили. Обжарить в течение минуты.
-
Добавить нарезанные консервированные помидоры, лавровый лист и душистый перец. Готовить на слабом огне. Приправить солью и перцем.
-
Соус переложить в форму для запекания, сверху выложить кусочки рыбы. Поставить в духовку примерно на 20 минут. Можно залить соусом рыбу сверху. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавать с гречкой или картофельным пюре.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую морского окуня в сырном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Tinka, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом щуки в пикантном соусе.
Столько восхищений от гостей!
Щука в пикантном соусе просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Когда в первый раз попробовала щуку в пикантном соусе, мне не понравилось.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком маринованной щуки. Он мне очень нравится.
Сделала щуку в пикантном соусе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик щуки в пикантном соусе больше стало.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо большое, tinka, освежила в памяти рецепт щуки в пикантном соусе!
порадую любимого.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Сижу сейчас, доедаю щуку в пикантном соусе.
Очень вкусно, мне понравилось.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, щука в пикантном соусе суперрр!!!
Tinka, спасибо за рецепт! Очень люблю щука в пикантном соусе!