Кальмар, фаршированный лососем
От: elintow
Фото кальмара, фаршированного лососем.
Очень давно практикую это блюдо, так как фаршированный лососем кальмар получается очень вкусным и красивым! Фаршированный кальмар может служить как в качестве закуски, так и быть вполне самостоятельным блюдом. Усилий по приготовлению минимум. Очень рекомендую попробовать! Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт фаршированного блинчика из лаваша. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 2
- Калорий: 402 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- кальмары - 2 тушки
- лосось филе - 300 г
- лимоны - 1 шт.
- соевый соус - 3 ст.л.
- перец чили - ½ стручка
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- кунжут - 1 ч.л.
Как приготовить кальмара, фаршированного лососем дома
-
Готовим маринад. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок.
-
Смешиваем 1 ст. л. оливкового масла, соевый соус, лимонный сок, цедру лимона. При необходимости можно нарезать полперца чили без семян, я чили не добавляла, так как готовила детям в том числе.
-
Замариновать в этом соусе очищенный от кожи и костей лосось на 20-25 минут. У меня в этот раз вместо лосося был кижуч.
-
Кальмар помыть, очистить от пленок, удалить хорду, посолить совсем немного. Замаринованный лосось (кижуч) сложить валетиком, упаковать внутрь кальмара.
-
Тушки кальмаров сколоть по краям зубочистками, чтобы соки от рыбы остались внутри. Пропитанный рыбными соками кальмар очень вкусен!
-
Форму выстелить фольгой, равномерно смазать 1 ст. л. оливкового масла, выложить нафаршированные тушки кальмара. Кальмары плотно закрыть фольгой и отправить в разогретую до 200 C духовку на 20 минут. За это время рыбка пропечется, станет сочной, а кальмар плотно обнимет ее.
-
Готовый кальмар нарезать на ломтики, выложить на блюдо, посыпать черным и белым кунжутом. В качестве гарнира замечательно подойдет рис, у меня в этот раз был черный. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фаршированный багет с грибами и курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Ой, elintow.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить кальмара, фаршированного лососем…
Все, начну прямо сегодня!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
А я рискнула приготовить омлет фаршированный для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Elintow, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Рецепт кальмара, фаршированного лососем суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с кальмаром, фаршированным лососем!
Elintow, отличный рецепт кальмара, фаршированного лососем
спасибо за идейку
Сегодня первый раз готовила кальмара, фаршированного лососем.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.