Рыбные пельмени
От: eradsen2005
Фото рыбных пельменей.
Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 473 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Пшеничная мука 400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Филе судака 400 г
- Молоко 50 мл
- Укроп 50 г
- Лук 1/2 головки
- Рыбный бульон 1 л
Как приготовить рыбные пельмени дома
-
Смешать просеянную муку с щепоткой соли, добавить яйцо (необязательно), немного воды и замесить тесто, добавляя муки и воды по мере надобности.
-
Судака мелко нарубить, смешать с мелко нарубленным луком (необязательно), молоком и рубленым укропом. Налепить пельменей, фаршируя их судаком с укропом. И бросить готовые пельмени в кипящий рыбный бульон на три-четыре минуты.
На заметку
Ярославская традиция. Кроме мяса судака в фарш тут часто добавляют еще и мясо щуки, а также прочую сезонную речную рыбу. В оригинале пельмени готовят в печке или духовке, но там они, на наш вкус, получаются слишком разваренными.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени с курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Отличный рецепт рыбных пельменей!
Очень люблю рыбные пельмени,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Теперь это мой любимый рыбные пельмени.
Делаю рыбные пельмени который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт рыбных пельменей.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
ДА!!! eradsen2005, огромное спасибо, за рецепт рыбных пельменей.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят пельмени с говядиной.