Тесто для вонтонов — китайских пельменей

От: etligni1971

Рецепт теста для вонтонов — китайских пельменей

Фото теста для вонтонов — китайских пельменей.

У готовых оберток для вонтонов множество применений. С ними можно и пельмени лепить, и манты, и жарить во фритюре хрустящие китайские блинчики и маленькие пирожки (см. разные фото). Рецептов много. Готовые обертки можно найти в магазинах готовые, в замороженном виде. Этот рецепт для тех, кто хочет попробовать сам или не может найти их в продаже. Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт теста для пельменей и вареников. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 36
  • Калорий: 702 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 1/3 стак. воды
  • 2 стак. муки
  • 1/2 ч.л. соли

Как приготовить тесто для вонтонов — китайских пельменей дома

  1. В небольшой миске взбейте яйца. Добавьте воду и перемешайте.

  2. В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре смеси и медленно влейте яйцо и воду. Тщательно перемешайте. Если смесь получится слишком сухой, добавьте еще воды по 1 ч. л., пока у вас не получится податливое тесто.

  3. На слегка посыпанной мукой поверхности месите тесто, пока оно не станет эластичным. Разделите тесто на два шара. Накройте шары влажной тканью минимум на 30 минут.

  4. Разделите каждый шар на четыре равные части. Раскатайте на квадраты размером 27 х 27 см. Разрежьте квадрат на небольшие квадратики размером 9 х 9 см. Лучше не складывать их один на другой, чтобы не слиплись. Используйте в рецептах, для которых нужны обертки для вонтонов.

На заметку

Для экономии времени очень удобно воспользоваться машинкой для изготовления пасты.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тесто на хинкали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
anka96
anka96

Спасибочки
как раз собралась делать тесто для вонтонов

inden
inden

Etligni1971, спасибо за прекрасный рецепт! китайских пельменей всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

ksyusha88
ksyusha88

Очень довольна тестом для вонтонов! Благодарю за рецепт.

yuta79
yuta79

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

tatyana93
tatyana93

И от меня вот ссылка на тесто для пельменей на кипятке.

rootasent
rootasent

Рецепт китайских пельменей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

neriutes1974
neriutes1974

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала китайских пельменей-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Гала Лагункина
Гала Лагункина

Большое спасибо за рецепт теста для вонтонов.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

nadezhda
nadezhda

Я делала тесто для вонтонов по рецепту etligni1971, мне понравилось.
Даже брату, который тесто для вонтонов не любит,понравилось!

anka96
anka96

Etligni1971, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
китайских пельменей приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

leancitom
leancitom

Девочки, китайских пельменей объедение.
Супер рецепт!
etligni1971, большое спасибо!!!

yasya77
yasya77

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!