Русские пельмени

От: eneralil

Фото русских пельменей.

Ингредиенты

мука — 400 г
молоко — 100 мл
вода — 100 мл
яйцо — 1 шт.
свинина — 600 г
говядина — 400 г
лук репчатый — 4 шт.
соль
черный перец
лавровый лист
черный перец горошек
петрушка

Как приготовить русские пельмени дома

Готовим тесто. Просеиваем муку через сито. Добавляем яйцо и соль. Перемешиваем. Постепенно вливаем молоко и воду, тщательно замешивая тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре.
Готовим начинку. Нарезаем свинину и говядину кубиком. Разрезаем луковицы на части. Пропускаем мясо и лук через мясорубку. Добавляем соль и перец. Перемешиваем.
Раскатываем тесто на тонкие пласты. С помощью формы или стакана вырезаем из теста кружочки. Выкладываем фарш. Сводим края теста. Соединяем противоположные концы, придавая пельменям форму.
Ставим кастрюлю на огонь. Наливаем воду. Посолим. Добавляем горошины черного перца и лавровый лист. Помещаем пельмени в кипящую воду. Перемешиваем. Варим 5-7 минут.
5. Выкладываем пельмени на тарелку. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Нюта Манзеула

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Лобастова Зина

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

vera78

Впервые делала русские пельмени.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

voskresenskaya_87

Eneralil, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

ucimracra2004

Это очень - очень вкусный рецепт!

kuradom1970

Русские пельмени готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
русские пельмени у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Каширная Ксюня

Здесь новый рецепт уральских пельменей retspty.ru/goryachee/pelmeni/uralskie-pelmeni.

ringof

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик русских пельменей.
eneralil, спасибо!!!

besenok_80

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

isende

Сделали, но еще не пробовали!!

Даша Бояркина

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Саша Януш

Это какой-то шедевр!!!
eneralil, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Нюта Котеева

Ну, это было превосходно!
русские пельмени вместе с пальцами едва не съела)

Кадькало Арина

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

pokazanyeva_97

Супер все получилось