Классические пельмени в пельменнице

От: ongendi1971

Рецепт классических пельменей в пельменнице

Фото классических пельменей в пельменнице.

Ингредиенты

Мука - 3 стак. (200 мл)
Вода - 1 стак. (200 мл)
Куриные яйца - 1 шт.
Фарш мясной - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 150 мл
Соль - 3 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить классические пельмени в пельменнице дома

Просеиваем муку, вбиваем туда яйцо и 1,5 чайные ложки соли
Постепенно добавляя воду замешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Накрываем влажным полотенцем и оставляем минут на 20
Измельчаем лук и добавляем к фаршу, туда же высыпаем 1,5 чайные ложки соли и перец по вкусу
Выливаем полстакана молока и перемешиваем. Фарш не должен получиться жидким!
Раскатываем тесто в колбаску и разрезаем на 4 части
Раскатываем первую часть теста и кладем на пельменницу. Предварительно саму пельменницу посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипло
В каждую выемку кладем немного фарша
Раскатываем вторую часть теста и кладем сверху
Разглаживаем наши будущие пельмени скалкой, чтобы прижать края. Потом убираем лишнее тесто с боков
Переворачиваем пельменницу, чтобы пельмешки вывалились. Можно сразу же сварить в кипящей воде 5 минут или выложить на тарелку и положить в морозильную камеру. После того как заморозятся переложить в пакет. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашние пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Оля Белянина

Ongendi1971! Спасибо за рецепт!
классические пельмени в пельменнице готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

expotr1973

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

lyuda99

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

hithu

Ongendi1971, рецепт классических пельменей в пельменнице замечательный!
Спасибо!

sougrot

Очень простой рецепт классических пельменей в пельменнице, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть классических пельменей в пельменнице из магазина.;)
Спасибо Вам, ongendi1971, за рецепты.

Суранович Лиля

Буду смело готовить классические пельмени в пельменнице на праздники!

sifuga

Готовила http://retspty.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-v-gorshochkakh, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

polivalova_92

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

reduco

Огромная благодарность вам,ongendi1971…))))

fedyakina_77

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

dunsupp1973

Я слабо разбираюсь в классических пельменях в пельменнице, но с этим рецептом вышло очень здорово!

orimu

Я с дочкой делаем классические пельмени в пельменнице. Довольно вкусно выходит :)