Утиные окорочка с апельсинами в духовке
От: nofedera
Фото утиных окорочка с апельсинами в духовке.
Такое сочетание продуктов чаще всего встречается во Франции, Италии и Испании. Блюда из утки там очень популярны. Давайте и мы приготовим утиные окорочка по мотивам французской кухни. Это несложно. Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт курицы с золотистой корочкой в духовке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 118 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Утиные окорочка — 4 шт.
- Апельсин — 3 шт.
- Морковь — 3-4 шт.
- Лук шалот — 6-8 шт. (или репчатый лук 1-2 шт. небольшие)
- Смесь 5 перцев молотая — 2-3 Щепоток
- Соль — 1 ч.л.
- Сухое белое вино — 75 мл
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Ягоды можжевельника — 5-6 шт.
Как приготовить утиные окорочка с апельсинами в духовке дома
-
Блюда из утки очень популярны во многих странах Европы, а мы чаще всего готовим курицу. Я хочу вам предложить приготовить утиные окорочка с апельсинами в духовке. Мясо птицы получится ароматным, сочным и нежным. Это блюдо достойно праздничного стола. Процесс несложный, убедитесь в этом сами. 1. Смешаем соль и перцы, натрем утиные окорочка получившейся смесью, после чего оставим их мариноваться минут 30-40.
-
Очистим морковь, нарежем ее на длинные дольки, лук-шалот очистим, разрежем каждую луковку пополам. 3. Выдавим сок из половины апельсинов, а остальные нарежем кружочками толщиной примерно 0,7 см. 4. Замаринованные окорочка нужно обжарить на сильном огне до корочки, наша задача - заодно вытопить лишний жир. 5. Выкладываем в форму для запекания окорочка, нарезанные овощи и апельсин. Добавим лавровый лист и ягоды можжевельника. 6. Смешаем вино и апельсиновый сок, заливаем этой смесью окорочка. 7. Накрываем форму фольгой, ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку часа на полтора. 8. Затем фольгу снимаем и, увеличив температуру в духовке, запекаем еще минут 10-15 до красивой корочки.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую диетическую курицу в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Я делала утиные окорочка с апельсинами в духовке по рецепту nofedera, мне понравилось.
Даже брату, который утиные окорочка с апельсинами в духовке не любит,понравилось!
В общем, супер!!!
nofedera-волшебница!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Отличный рецепт отбивных со свинины в духовке, просто, быстро и вкусно.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать утиные окорочка с апельсинами в духовке.
Раньше думала, что утиные окорочка с апельсинами в духовке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Это просто очень вкусно
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо, nofedera!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Очень понравился этот рецепт утиных окорочка с апельсинами в духовке.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Прикольно получилось класс!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик утиных окорочка с апельсинами в духовке
Спасибо за рецепт утиных окорочка с апельсинами в духовке!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!