Жареный рис

Жареный рис очень распространен в восточной кухне. Хорош он тем, что его можно приготовить из остатков вчерашнего ужина и использовать продукты, которые завалялись в холодильнике. Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт жареного лаваша. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Восточная
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Ингредиенты

  • Рис круглый — 300 г
  • Цуккини — 200 г
  • Зеленый лук — 50 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Имбирь тертый — 1/2 ч.л.
  • Грибы шиитаке — 6 шт.
  • Мелко нарубленный чеснок — 2 Зубчика
  • Соевый соус — 4 ст.л.
  • Кунжутное масло — 100 мл
  • Яйца — 1 шт.

Как приготовить жареный рис дома

  1. Отварите рис до готовности. Охладите и поставьте в холодильник.

  2. Порежьте морковь соломкой, грибы тонкими пластинками.

  3. Кабачки порежьте небольшими кубиками, лук и чеснок порубите. Свежий имбирь натрите на мелкой терке. Зеленый лук порежьте.

  4. В хорошо разогретый вок влейте кунжутное масло. Бросьте готовиться чеснок, имбирь и чили. Готовьте 1 минуту.

  5. Добавьте морковь. Жарьте еще 1 минуту.

  6. Далее добавьте кабачки и грибы. Готовьте, постоянно помешивая.

  7. Через 2-3 минуты добавьте на сковороду холодный рис. Прогрейте 1-2 минуты.

  8. В небольшой емкости соедините яйцо, соевый соус и взбейте вилкой. Влейте эту смесь в рис, перемешайте.

  9. Снимите с огня, добавьте зеленый лук и разложите по порционным тарелкам. Приятного аппетита!

На заметку

Сегодня хочу поделиться рецептом, как приготовить жареный рис. Этот рецепт требует, чтобы все ингредиенты были приготовлены заранее. Если во время готовки отвлекаться на нарезку овощей и варку риса, можно получить в результате пересушенные овощи и рис, как чипсы. По вкусу можно добавить зелень.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жареный рис с овощами по-китайски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
teashi
teashi

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, batitskaya_80, рецептам.

ugrinied1980
ugrinied1980

Надо попробовать

usesedico
usesedico

Обалденно, вкусно! batitskaya_80, вы кудесница!

katya
katya

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

itelorsen
itelorsen

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

sasha74
sasha74

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Надежда Паршак
Надежда Паршак

Не перестаю удивляться! Класс!

Инга Загустина
Инга Загустина

Надо будет сделать жареный борщ. Должно получиться классно.

lyukina_79
lyukina_79

Рецепт отличный!
делаю жареный рис регулярно.