Дикий рис с тунцом в тайском стиле

Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт блинов в мексиканском стиле. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 266 ккал
  • Кухня: Европейская

Ингредиенты

  • Дикий рис 200 г
  • Лук 1 головка
  • Чеснок 3 головки
  • Морковь 1 шт.
  • Тертый имбирь 1 ч.л.
  • Перепелиное яйцо 6 шт.
  • Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Свежая мята по вкусу
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Молотый перец чили на кончике ножа
  • Кокосовое масло 2 столовые ложки

Как приготовить дикий рис с тунцом в тайском стиле дома

  1. Предварительно рис промыть и замочить на 30 минут.

  2. Отварить рис. Дикий рис варится дольше белого, примерно 45 минут.

  3. Лук, чеснок, морковь порубить мелким кубиком.

  4. Имбирь натереть (кусок примерно 3 см).

  5. В сковороде с толстым дном разогреть кокосовое масло.

  6. Добавить в разогретое масло щепотку красного перца и нашу овощную смесь лук, чеснок, имбирь, морковь. Резво помешивать до запаха, пока овощи не зарумянятся. Убавить огонь до средней температуры.

  7. В отдельной емкости хорошо смешать яйца и соевый соус.

  8. Ввести яичную смесь к овощам, быстро помешивать пока яйца не схватятся.

  9. Добавить тунца, тушить 7 минут.

  10. Мяту мелко порубить. Добавить мяту и сок лимона к овощам с тунцом.

  11. Всыпать отваренный рис в сковороду с нашими овощами и тунцом. Хорошо перемешать, снять с огня.

  12. Дайте настояться 10 минут.

На заметку

Конечно, перепелиные яйца можно заменить одним куриным, кокосовое масло сливочным. Остроту регулируйте по вкусу количеством добавленного перца. Блюдо самодостаточное, но, если исключить тунца, то можно использовать в качестве отличного гарнира.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гратен из картофеля в стиле маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ilincid
ilincid

Даша!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

vera82
vera82

Даша, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

ofranes1994
ofranes1994

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

rita
rita

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Джульетта Дубчак
Джульетта Дубчак

И от меня ссылочка на рецептик салата цезарь в минималистическом стиле.

etofiniow
etofiniow

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Лагутенко Лидия
Лагутенко Лидия

Спасибо, замечательный рецептик, дикий рис с тунцом в тайском стиле класс!