Биточки
От: Лиля Коурова
Фото биточков.
Ну очень вкусные биточки из фарша, поверьте! Мед с горчицей просто творят чудеса, все очень сочно и нежно получилось!
По желанию подать к мясным биточкам свежий салат. Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт картофельного пюре со сливками, твердым сыром и тмином. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- 1 средняя белая булочка
- 200 мл молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. майорана
- по 1 ч.л. розмарина и тимьяна
- по 400 г рубленной говядины и свинины
- 2 яйца
- 3 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. меда
- соль
- перец
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- 2 ст.л. топлёного масла.
Как приготовить биточки дома
-
С хлеба срезать корки, нарезать мякоть небольшими кусочками и залить теплым молоком.
-
Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
-
Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
-
Добавить майоран, розмарин и тимьян, слегка обжарить, снять с плиты и дать немного остыть.
-
Хлеб отжать, выложить в миску срубленным мясом, добавить лук с чесноком и зеленью, яйца, горчицу и мед.
-
Все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
-
Посолить, поперчить и смешать с панировочными сухарями.
-
Мокрыми руками скатать из массы небольшие шарики и приплюснуть их.
-
Разогреть в сковороде топленое масло и жарить биточки по 7 минут с каждой стороны, до образования хрустящей корочки.
-
Снять биточки со сковороды.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клецки с сухофруктами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Лиля, рецепт биточков замечательный!
Спасибо!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Лиля, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом биточков.
Столько восхищений от гостей!
А на приготовление биточков меня вдохновил рецепт куриных биточков. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Я делала биточки по рецепту Лиля, мне понравилось.
Даже брату, который биточки не любит,понравилось!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо за рецептик биточков!!!
Муж был в восторге.
биточков, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик биточков
УРА!!! Свершилось!
Я сделала биточки!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Бесподобный рецепт биточков!!!
Все получилось, спасибо, Лиля!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…