Суфле из клубники
От: xaimyote
Фото суфле из клубники.
На конкурс Клубничная неделя. С суфле столкнулась впервые, и оно вышло у меня оладиком Решила больше с ним не связываться, но когда узнала, что его ждет минимум одна симпатичная дама, решила попробовать сделать еще раз! Но взяла пол-порции. И не знаю, как оно у меня получилось! Как по волшебной палочке! Я не могла отвести глаза от готового суфле! Но надо было еще и пробовать его! Нежное, пушистое ароматное сладкое облако! Всем рекомендую пробовать. Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле снежного. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Полдник
Ингредиенты
- клубника свежая 0.5 стак.
- белок яичный 2 шт.
- сахар-песок 0.5 стак.
- сок лимона 1 ч.л.
- масло растительное 0.5 ч.л.
- соль 1 щеп.
Как приготовить суфле из клубники дома
-
Подготовить посуду, в котором будет выпекаться суфле - смазать растительным маслом.
-
Клубнику перебрать, отделить плодоножки, промыть, тщательно взбить в миксере, добавить лимонный сок, сахар и снова хорошо взбить.
-
Отдельно взбить в густую пену яичные белки со щепоткой соли.
-
Взбитые яичные белки, по ложке добавить в клубничную массу, и каждый раз осторожно перемешивать в одном направлении.
-
В конце перемешать основательно в однородную массу.
-
Выложить массу в смазанную маслом посуду, разровнять верх и запекать в разогретой до 150 С духовке в течение 10-15 минут, до румяной корочки.
-
В это трудно поверить, но масса поднимается ровным столбиком! Украсить крупной клубникой сразу же подать.
-
И такое нежное суфле получается!
-
Можно выложить ложкой по порсиям! Приятных угощений.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суфле из булки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, xaimyote!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Буду очень рада, если кому рецепт ванильного суфле пригодится.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!